Scolarle e ancora calde, mescolarle in una insalatiera con l'emmenthal a dadini,
lo wurstel cotto per qualche minuto in una padella antiaderente e tagliato a rondelle.
Ingredienti e dosi per 2 persone:
100 gr. di lenticchie
50 gr. di emmenthal
1 wurstel
1 uovo sodo
1 dado
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
Preparazione:
Lessare le lenticchie in acqua con il dado e le verdure .
Scolarle e ancora calde, mescolarle in una insalatiera con l'emmenthal a dadini,
lo wurstel cotto per qualche minuto in una padella antiaderente e tagliato a rondelle.
Condire con l'olio un pizzico di sale e pepe lasciate intiepidire e servite decorando sopra con l'uovo sodo a spicchi o fettine.
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Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di contorni facili e veloci
, con le patate, con le zucchine,
con le melanzane, con i funghi, con i peperoni, con i carciofi , con il radicchio
e altre ricette di contorni gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere
eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Ricette agretti: Semplici da preparare e gustosi gli agretti con le acciughe e i capperi.
Sfiziosi e gustosi gli agretti al parmigiano. Saporiti gli agretti con il pane rosolato il padella.
Agretti al parmigiano
Agretti con il pane
Agretti gustosi
Ricette coste di bieta: Buone le coste di bieta, passate al forno, ottime panate e fritte,
oppure gratinate al forno con la besciamella.
Coste di bieta al forno
Coste di bieta gratinate
Coste di bieta panate
Ricette di contorni con i broccoli , broccoletti , cavolo bianco;
Cerchi una ricetta per cucinare il broccolo? prova i broccoli affogati al vino
rosso, ancora più gustosi ripassati in padella
con il pangrattato le acciughe e le olive nere.
Oppure puoi cucinare il broccolo con le acciughe e le olive nere, un contorno
facile e saporito.
Molto gustoso il cavolo bianco stufato con lo zenzero, ricetta che si può fare anche con la verza.
Buoni i broccoletti, sia gratinati al forno con il pangrattato , che ripassati in padella insaporiti con filetti di alici.
Broccoletti gratinati al pangrattato
Broccoletti ripassati in padella
Broccoli affogati al vino rosso
Broccoli gustosi
Cavolo bianco stufato allo zenzero
Ricette di contorni con i carciofi; ottima la caponata di carciofi,
i carciofi gustosi con la maionese e i capperi,
sempre ottimi e gustosi i carciofi in pastella e i carciofi in teglia.
Buoni i carciofi al forno, prima leggermente lessati in acqua poi panati e cotti
in forno.
Facili, veloci da fare e con tutti i passaggi fotografati. Gustosi i carciofi e patate in casseruola.
Ottimi i carciofi cotti sulla piastra, meglio se cotti alla brace, ma sono buonissimi anche così.
Molto buono e gustoso il flan di carciofi con l'aggiunta della panna. Buonissimi i carciofi alla romana,
con mentuccia e prezzemolo, cotti in tegame con acqua e olio, facili e gustosi !
Caponata di carciofi
Carciofi alla piastra
Carciofi alla romana
Carciofi gustosi
Carciofi e patate in casseruola
Carciofi in pastella
Carciofi in teglia
Carciofi panati al forno
Flan di carciofi
Purè di carciofi
Ricette cicoria ; gustosi i contorni con la cicoria, facili da preparare con i pomodori o con le patate.
Cicoria e pomodori
Patate e cicoria
Ricette di contorni con fagioli e fagiolini; Buona
e facile da fare questa ricetta di fagiolini filanti con la fontina e ricoperti
di besciamella , sfiziosi i fagiolini panati e fritti, gustosi gli involtini
di fagiolini ricoperti di prosciutto e fontina.
Appetitosi i fagioli neri, ripassati in padella con rosmarino e peperoncino. Facili e gustosi i fagiolini con el uova e lo speck.
Fagioli neri rosmarino e peperoncino
Fagiolini con uova e speck
Fagiolini filanti con fontina e
besciamella
Fagiolini panati e fritti
Involtini di fagiolini e prosciutto
Ricette di contorni con i funghi; funghi
gratinati e funghi ripieni, hanno tutti e due un ripieno gustoso ,
una ricetta è cotta al forno
e gratinata mentre l'altra è cucinata in padella.
Facili facili da fare i funghi in insalata, insaporiti con la rughetta e il mais.
Soffice il soufflè di funghi.
Funghi gratinati
Funghi ripieni
Insalata di funghi rughetta e mais
Soufflè di
funghi
Funghi porcini : Ottimi i funghi porcini con
le patate al forno, donano alle patate un sapore davvero gustoso!
Facili facili da fare e molto buoni i funghi porcini trifolati al cartoccio ,
ed anche un'ottima ricetta per usare i gambi
che restano da altre preparazioni. Gustosi i funghi porcini al cartoccio, insaporiti
con una marinata di olio e aromi.
Sfiziosi e facili da cucinare i porcini al cognac. Buonissimi i porcini
panati e fritti , o cotolette di porcini.
Semplici da fare i porcini ripieni al forno.
Patate e porcini al forno
Porcini al cognac
Porcini fritti o cotolette di porcini
Porcini marinati al cartoccio
Porcini marinati alla griglia
Porcini ripieni al forno
Porcini trifolati al cartoccio
Ricette di contorni con le patate, gustosi,
facili e veloci da fare: Molti modi per cucinare le patate, sono sempre
buone,
dai gateau di patate alle patate lesse e condite con i sottaceti, oppure unite
alla cicoria, a delle semplici bucce di patate fritte.
Si può fare un ottimo timballo di patate, mettendo la mortadella nell'impasto.
Semplici e sfiziose le patate arrugate, sono semplicemente cotte in acqua e sale.
Buonissime le patate della zia Peppa, con cetriolini sott'aceto cipolla e maionese
.
Buono e diverso dal solito purè, il purè a tre gusti con tre verdure
diverse, patate, carote e sedano., oppure un gustoso
purè al forno o un purè diverso con i carciofi.
Un modo per cucinare le patate al forno in modo diverso? aggiungi cipolla e pomodori,
prendono un gusto davvero
particolare e sono molto saporite.
Delicato da fare perchè non sempre gonfia come dovrebbe è il soufflè di
patate, vale comunque la pena provare,
è importante montare a neve fermissima gli albumi e cercare di non smontarli
quando si uniscono agli altri ingredienti.
Più elaborate le patate ripiene, ottime le patate sabbiose, ripassate
in padella con la salsiccia e il pangrattato.
Buone e delicate le patate alla crema, preparata con la passati di pomodoro e
la panna fresca.
Gustose e facili da fare le patate al cartoccio, rese ancora più saporite
dagli aromi salvia e rosmarino.
Patate gustose ai capperi, sono patate lessate e rese gustose dal condimento
con i capperi.
Sempre gustose anche le patate con le verdure, le verdure sono cotte e passate
per formare una crema.
Un contorno diverso? fai un buon purè con i carciofi, è un'ottima
variante al classico purè di patate.
Due ricette molto facili da fare con le patate sono le ricette con la panna acida
oppure cotte con il latte.
Facili facili le patate al vapore, molto gustose le patate con lo zafferano.
Sfizioso facile e veloce da preparare il purè con il pomodoro .
Particolari , buone e facili da preparare le patate gratinate alla panna.
Particolari e sfiziose le patate hasselback, facili da preparare e belle da presentare in tavola.
Semplice semplice il contorno con le patate e la borragine. Gustoso e profumato il tortino di patate con gli aromi.
Bucce di patate fritte
Gateau freddo di patate
Graten di patate
Patate al cartoccio
Patate al latte in bianco
Patate al vapore
Patate alla crema
Patate alla panna acida
Patate allo zafferano
Patate arrugate
Patate e borragine
Patate e pomodori al forno
Patate della zia peppa
Patate gratinate alla panna
Patate gustose ai capperi
Patate gustose alle verdure
Patate hasselback
Patate ripiene
Patate sabbiose
Purè al forno
Purè di patate
Purè al pomodoro
Purè tre gusti
Soufflè di patate
Timballo di patate
Tortino di patate aromatico
Ricette di contorni per cucinare le lenticchie;
Buone le lenticchie, al pomodoro o alla paprika, un modo diverso per cucinare
le lenticchie.
Un'altra ricetta per cucinare le lenticchie ed avere un piatto gustoso, è farle
in insalata davvero particolare
questa ricetta con
l'aggiunta dell' emmenthal , wurstel e uova sode.
Facilissima e leggera è la spuma di lenticchie, sono semplicemente lenticchie
cotte con gli odori ,
frullate e mantecate con
panna fresca montata a neve fermissima.
Lenticchie al pomodoro
Lenticchie alla paprika
Lenticchie in insalata
Spuma di lenticchie
Ricette di contorni con le melanzane; Insoliti e gustosi gli
involtini di melanzana e gorgonzola, classiche e sempre buone
le melanzane a funghetto, marinate e grigliate, sono tutte gustose, facili da
fare e con le foto di tutti i passaggi.
Gustose le melanzane ripassate in padella con gli odori e il pangrattato.
Facili facili le melanzane in teglia, cotte in forno e gratinate con il pangrattato.
Involtini di melanzane e gorgonzola
Melanzane a funghetto
Melanzane gustose
Melanzane grigliate e marinate
Melanzane in teglia
Ricette di contorni con le zucchine , zucchine spinose o melanzane americane; sono
tante le ricette che si possono
fare con le zucchine partendo da un ottimo carpaccio
agli sformatini, alle zucchine al forno buonissime e croccanti.
Un ricetta un pò diversa con le zucchine spinose, o melanzane americane,
non so esattamente il nome, chi la chiama
zucchina spinosa e chi la chiama melanzana americana, ha un sapore un pochino
particolare, è difficile da dire..
forse un pò sul dolciastro, al forno comunque è molto buona. Semplice
la ricetta delle zucchine in insalata con uova sode.
Altra ricetta per cucinare la zucchina spinosa, è farla panata e fritta,
oppure si possono fare al forno con le erbe aromatiche.
Una ricetta facile con la zucchina spinosa o melanzana americana è una
semplice insalata con l'aggiunta di qualche sott'aceto.
Sempre con la zucchina spinosa si può fare una ricetta golosa, tagliata
a fettine sottili e fritte con la pastella.
ogni ricetta ha la fotografia di tutti i passaggi per essere eseguita con facilità.
Buonissime le zucchine fritte, solo passate nella farina e poi nell'olio bollente,
restano croccantissime!
Altri due modi per cucinare zucchine gustose è farle gratinate al forno, semplici
con il parmigiano ,
e con il prosciutto cotto e il pangrattato. Particolare e sfizioso il contorno
di zucchine in carpione.
Buono il flan di zucchine, facile e delicato .
Carpaccio di zucchine
Flan di zucchine
Sformatini alle zucchine
Zucchine croccanti al forno
Zucchine fritte
Zucchine gratinate al pangrattato
Zucchine gratinate al parmigiano
Zucchine in carpione
Zucchine in insalata
Zucchine in pastella
Zucchine marinate
Zucchine spinose al forno
Zucchine spinose aromatiche al forno
Zucchine spinose fritte
Zucchine spinose in insalata
Zucchine spinose in pastella
Zucchine spinose panate e fritte
Ricette di cucina per fare un buon contorno
di peperoni;
Non
vuoi fare i soliti peperoni e li vuoi cucinare in modo diverso?
prova i peperoni
al vapore, facili e gustosi.
Oppure i peperoni gustosi , e lo sono davvero, cotti in padella con l'aggiunta
del pangrattato , capperi e oli nere.
Facili e buoni i peperoni cotti al vapore con la salsa tonnata.
Peperoni alla salsa tonnata
Peperoni fritti e patate
Peperoni gustosi
Peperoni gustosi al vapore
Ricette di cucina per fare un buon contorno con la
verza ;
Gustosa la verza e facile da cucinare , si possono fare ottime ricette di contorni
con facilità.
Sfiziosa e gustosa la verza cotta e condita con l'aceto.
Verza all'aceto
Verza e salsiccia
Verza in insalata
Altre ricette di contorni con verdure come gli spinaci,
la bieta, la cicoria, le puntarelle, il radicchio,
la scarola , e tante altre ricette per cucinare un piatto per ogni verdura;
Molto
semplici e gustose le coste di bieta al forno,
sfiziosa l'insalata di pomodori con le
cimette di capperi,
anche se queste cimette sono difficili da reperire.
Ottime le puntarelle alla romana con il pesto di acciughe,
diverso il purè con le tre verdure; patate carote e sedano.
Semplice e gustosa la verza in insalata, ed ancora flan di spinaci cotti nei
pirottini per fare una bella figura con gli ospiti,
Buoni i funghi ripieni e gratinati al forno. Diversa e sfiziona la ricetta del
radicchio con la pancetta.
Soffice e molto gustoso il soufflè di funghi.
Sempre con le lenticchie si può fare una ricetta semplice e gustosa come
un'insalata con uovo sodo e wurstel.
Molto gustoso e soffice il soufflè di funghi.
Davvero sfiziosi i peperoni in padella con olive nere e capperi.
Gustosi i fagiolini panati e fritti, buono lo sformato di cavolfiore con l'emmenthal
francese.
Un contorno diverso ed economico? fai le cipolle fritte, rondelle di cipolle
passate in una
pastella fatta con la birra e gli albumi
montati a neve, che donano a questo contorno,
un esterno croccante ed un interno
morbido e particolare.
Particolare e gustoso è il sedano fritto in una pastella con la birra.
Gustoso il soufflè al prosciutto crudo,
il soufflè è
un piatto facile ma delicato da fare, seguire tutti i passaggi fotografati per
una riuscita sicura.
Sfiziosa e appetitosa la verza cotta con la salsiccia e la mortadella o il prosciutto
cotto,
può essere anche un ottimo secondo piatto.
Un contorno diverso e sfizioso con i fagiolini filanti, gustosi con la fontina
e la besciamella.
Ti piace la scarola ? sai che si può anche cucinare ? un secondo gustoso e sfizioso si può fare
con questo tipo di insalata! , prova la scarola in padella.
Tutte le ricette sono fotografate per essere eseguite con facilità:
Cipolle fritte
Flan di spinaci
Insalata di pomodori e cimette di capperi
Polpette di cicoria
Polpette di spinaci
Puntarelle alla romana
Purè tre gusti
Radicchio alla pancetta
Scarola in padella
Sedano fritto
Sformato di cavolfiore
Soufflè al prosciutto crudo
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e trova la ricetta che potresti fare.
Di seguito una breve descrizione delle ricette che puoi
trovare, dai piatti tradizionali italiani
a qualche ricetta che ho mangiato in altri paesi, (cucina spagnola o greca) poi
ricreata e proposta sul mio sito.
Sul mio ricettario di cucina online, puoi trovare ricette sfiziose, buone, facili
ed anche un pò diverse dal solito,
ogni ricetta ha la sua fotografia per essere eseguita con facilità.
Antipasti: antipasti vari con pasta
lievitata, con pasta sfoglia, con la pasta frolla salata, con la pasta brisè,
con il pan carrè,
con il pesce, carpacci molto gustosi, mousse, patè, creme, crostini e
crostoni,
stuzzichini per rinfreschi e buffet,
tutto con le fotografie dei vari passaggi.
Primi piatti: ricette di primi piatti semplici o ripieni, veloci,
e facili da fare, con diversi tipi di carne,
di pesci o di verdure.
Ottimi piatti unici come il couscous con la carne e con le verdure, o con il
pesce.
Pasta ripiena come: lasagne, tortellini, tortelloni, ravioli di carne e di magro,
crepes o crespelle,
degli ottimi risotti e ancora zuppe,
minestre e gustosi piatti freddi per le giornate estive.
Tutte le ricette sono fotografate passo passo per essere eseguite anche dalle
persone meno esperte.
Secondi piatti: ricette per cucinare secondi di carne e ricette
cucina di pesce, secondi con verdure,
arrosti, rollè, polpettoni di vario
genere,
con la carne macinata o con le verdure, polpette sfiziose e gustose.
Secondi
con carne di pollo, coniglio,
tacchino ed ottime e varie ricette per
cucinare
lo spezzatino di manzo ,
di vitello o di maiale.
Ricette di carne particolari come; cucinare una carne di cinghiale, di daino o di capriolo.
Contorni: insalate, verdure condite a crudo oppure cotte al
forno, soufflè,
carpacci di verdure e verdure grigliate,
flan di verdure e tanto altro ancora.
Ricette di contorni con radicchio, patata,
verza, bieta,
zucchina spinosa o melanzana all'americana.
Tutte le ricette sono con foto passo passo, quindi si riescono a fare anche i
piatti un pochino più complessi.
Pane Pizza e Torte salate: ampia scelta di ricette per fare
il pane in casa, la pizza e le torte salate.
Ricette per fare pane morbido o croccante, dalla ciabatta, al pane alle patate,
al rosmarino,
alle castagne, al sesamo, all'ortica,
la ciambella casareccia, o il pane senza impasto.
Ottimo il pane veloce, buonissimo il pane pizza o il panpizza o ancora il panepizza.
Dalla ricetta più semplice a quella più complessa ci sono i passaggi
fotografati e spiegati nel dettaglio.
Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle,
le noci, le nocciole, il cioccolato bianco,
al latte o fondente, con il sesamo,
con i pistacchi, oppure semplici dolcetti o biscotti senza uova.
Un ciambellone o ciambella per fare colazione.
Una gustosa crostata; davvero tante le varietà di crostate di tutti i
tipi, con la ricotta, con il mascarpone,
con le mandorle, con le noci,
con la farina di cocco, con il cacao, tutte veramente golose.
Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele,
diversa,
sfiziosa e gustosa la torta con le zucchine.
Un rinfrescante gelato, un dolce al cucchiaio o un' ottimo tiramisù,
classico
con il mascarpone oppure delicato e rinfrescante con il limoncello,
con l'ananas o con la nutella.
Ed ancora golosissimi cioccolatini e piccoli pasticcini, o piccola pasticcera.
Torte decorate con pasta di zucchero e decorazioni in gum paste.
Liquori, marmellate, conserve e verdure sottovetro: Sai come
fare il dado di carne fatto in casa?
Vuoi fare un soffritto con le verdure per averlo sempre pronto? Ed ancora le ottime marmellate o le verdure
da fare sottovetro
e conservare per l'inverno, da una semplice ricetta
di melanzane sott'olio alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari
e buonissime.
Preparazioni di base: non sai come fare in casa la pasta sfoglia
? la pasta frolla? la pasta frolla salata?
la pasta brisè? la besciamella
?
la panna? un ottimo pan di spagna?, ed ancora un semplice sugo con carne di manzo?.
Entra in questa sezione e tante fotografie con le immagini dei vari passaggi
ti aiuteranno nell'esecuzione.
Altre ricette di primi piatti, secondi e dolci le puoi trovare nei libri ed ebook di cucina di ricette gustose ,
In questa pagina troverai tre libri, un libro di ricette
dei dolci, per fare dei buoni biscotti o un'ottima torta,
crostate,
semifreddi,cioccolatini,pasticcini, e tante altre ricette golose.
Nel libro di ricette dei primi piatti , nel libro di dolci
e nel libro dei secondi piatti, tante ricette nuove e sfiziose.
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