Ricetta di sandWich alle verdure grigliate

Ingredienti per 8 SandWich
10 fette di pancarrè per tramezzini
1 melanzana
1 zucchina
2 fette di prosciutto crudo
200 gr. di ricotta
2 cucchiai di pesto
olio
sale, pepe

Ingredienti:

Lavare e tagliare a fettine le verdure e grigliarle in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio.
mettere in un piatto la ricotta, unire il pesto , sale , pepe e mescolare bene.



Prendere le prime 5 fette di pancarrè e iniziare a farcire ,
spalmare sulla prima fetta uno strato di ricotta.



Coprire con una fetta di pancarrè, farcire con le melanzane, un filo di olio e metà fetta di prosciutto.



Coprire con una fetta di pancarrè, poi mettere le zucchine, un filo di olio e l'altra metà di prosciutto crudo ,
coprire con una fetta di pancarrè , spalmare con la ricotta e chiudere con l'ultima fetta.
ripete l'operazione con le altre 5 fette.
Tenere premuto leggermente con le mani, tagliare i bordi e poi dividere il pancarrè in quattro parti.



Mettere in una teglia con un panno bagnato e strizzato, coprire con il panno e mettere in frigo fino al
momento di servire

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Cestini di pancarrè farciti
Crostini con purè uova e verdure
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Crostini uova e funghi porcini
Involtini con pancarrè
Pancarrè farcito
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Altre ricette di creme e crostini con le verdure, facili veloci e tutte le foto dei passaggi:
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Buoni e stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.
Saporiti i crostini con le melanzane , lo stracchino o la fontina.
Ottima la crema di zucchine, con tonno e capperi, da usare per fare i crostini.
Buonissimi i crostini con il pesto e le melanzane grigliate.
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Ricette di creme per crostini con verdure:
Crema ai carciofi
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Crostini al radicchio
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Ricette di crostini e crostoni:
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Crostini stracchino melanzane e ricotta dura salata
Crostoni ai carciofi
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Ricette di mousse con le verdure
Mousse di melanzane
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Crema ai gamberetti
Crema al salmone
Crema al tonno
Crostini alle vongole
Crostini cernia e zucchine
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Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare:
Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino,
saporiti i crostoni toscani e con lo stracchino e salsiccia.
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ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo!.
Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi . Ottimo il patè di olive nere.
La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi.

Crostini al formaggio
Crostoni stracchino e salsiccia
Crostini toscani
Mousse al prosciutto cotto
Mousse alla mortadella
Pane all'aglio
Patè di carciofini olive e capperi
Patè di olive
Spuma al prosciutto cotto

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Contorni: insalate, verdure condite a crudo oppure cotte al forno, soufflè,
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Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle, le noci, le nocciole, il cioccolato bianco,
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Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele, diversa,
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di melanzane sott'olio alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari e buonissime.

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