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Ricetta di crema ai funghi

 

Ingredienti :
1 confezione di funghi misti freschi
olio extra vergine di oliva
aglio
brodo
sale

Preparazione:
Cuocere in una padella i funghi con olio, aglio e sale , aggiungendo brodo se restringe troppo.

 

Funghi misti in padella

Frullarli con il mixer , un pochino di olio a crudo e prezzemolo,
e se risultasse troppo compatto aggiustare con un pochino di brodo.

Crema di funghi

Servire su fette di pane abbrustolite.

 

Crema di fungi da servire con crostini di pane

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