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Ricetta di crema ai funghi




Ingredienti :
1 confezione di funghi misti freschi
olio extra vergine di oliva
aglio
brodo
sale

Preparazione:
Cuocere in una padella i funghi con olio, aglio e sale , aggiungendo brodo se restringe troppo.


Funghi misti in padella
Frullarli con il mixer , un pochino di olio a crudo e prezzemolo, e se risultasse troppo compatto aggiustare con un pochino di brodo.
Crema di funghi
Servire su fette di pane abbrustolite.


Crema di fungi da servire con crostini di pane



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