Cozze gratinate

Ingredienti:
cozze
aglio
prezzemolo
pangrattato
olio
pepe

Preparazione:

Pulire e lavare molto molto bene le cozze.
In una padela soffriggere olio aglio e prezzemolo , quando l'olio è ben caldo aggiungere le cozze lavate
e sgocciolate, coprire e lasciar cuocere per qualche minuto , finchè non saranno tutte aperte.

Togliere una parte del guscio e disporre il guscio rimasto con la cozza in una teglia con carta forno.

In un piattino mettere qualche cucchiaio di pangrattato un pochino di prezzemolo e di aglio tritato finissimo
(io uso aglio in polvere) aggiungere il brodo delle cozze , fino ad ottenere una bella crema fluida ,
all'inizio mettere poco pangrattato perchè tende a restringere
molto , e sarebbe inutilizzabile. con questo composto coprire le cozze.

Infornare a 200° per circa 20 minuti , o comunque fino a quando saranno dorate.

Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un antipasto di pesce.
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Davvero buoni i bocconcini di tonno, gustosi e sfiziosi sono il carpaccio di pesce spada, il carpaccio di polpo e il carpaccio di salmone.
Saporite le cozze gratinate, buono e sfizioso il limone alla mousse di tonno, è un antipasto appetitoso e bello da presentare.
Sono tutti antipasti adatti anche a feste e ricevimenti da consumare a buffet.
Diversi gli spiedini alle cozze, sfiziosi gli sfizi di gamberetti.
Facili da fare e con poche calorie i pomodorini ripieni con la crema di salmone.

Bocconcini di tonno
Carpaccio di pesce spada
Carpaccio di polpo
Carpaccio di salmone
Cozze gratinate
Limoni alla mousse di tonno
Polpettine salmone e ricotta
Pomodorini ripieni alla crema di salmone
Sfizi di gamberetti
Spiedini di cozze

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Quì di seguito una breve descrizione di tutte le preparazioni che puoi trovare, dai piatti tradizionali della nostra bella Italia,
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Antipasti: antipasti vari con pasta lievitata, con pasta sfoglia, con la pasta frolla salat, con la pasta brisè, con il pan carrè,
con il pesce, carpacci molto gustosi, mousse, patè, creme, crostini e crostoni, stuzzichini per rinfreschi e buffet,
tutto con le fotografie dei vari passaggi.

Primi piatti: ricette di primi piatti semplici o ripieni, veloci, e facili da fare, con diversi tipi di carne, di pesci o di verdure.
Ottimi piatti unici come il couscous con la carne e con le verdure, o con il pesce.
Pasta ripiena come: lasagne, tortellini, tortelloni, ravioli di carne e di magro, crepes o crespelle, degli ottimi risotti e ancora zuppe,
minestre e gustosi piatti freddi per le giornate estive.
Tutte le ricette sono fotografate passo passo per essere eseguite anche dalle persone meno esperte.

Secondi piatti: ricette per cucinare secondi di carne e ricette cucina di pesce, secondi con verdure, arrosti, rollè, polpettoni di vario genere,
con la carne macinata o con le verdure, polpette sfiziose e gustose. Secondi con carne di pollo, coniglio, tacchino ed ottime e varie ricette per
cucinare lo spezzatino di manzo di vitello o di maiale.
C'è anche qualche ricetta per un secondo piatto un pò diverso e particolare, come cucinare una carne di cinghiale, di daino o di capriolo.
Ogni ricetta ha la foto di tutti i passaggi.

Contorni: insalate, verdure condite a crudo oppure cotte al forno, soufflè, carpacci di verdure e verdure grigliate,
flan di verdure e tanto altro ancora. Ricette di contorni con radicchio, patata, verza, bieta, zucchina spinosa o melanzana all'americana.
Tutte le ricette sono con foto passo passo, quindi si riescono a fare anche i piatti un pochino più complessi.

Pane Pizza e Torte salate: ampia scelta di ricette per fare il pane in casa, la pizza e le torte salate.
Ricette per fare pane morbido o croccante, dalla ciabatta, al pane alle patate, al rosmarino, alle castagne, al sesamo, all'ortica,
la ciambella casareccia, o il pane senza impasto.
C'è poi il pane veloce, reso croccante dall'aggiunta in un pochino di miele, molto buono, croccante fuori e con la mollica molto soffice
e piena di buchi.
Buonissimo il pane pizza o il panpizza o ancora il panepizza, ognuno lo chiama con un nome diverso, ma il risultato è solo uno! OTTIMO!
Dalla ricetta più semplice a quella più complessa ci sono i passaggi fotografati e spiegati nel dettaglio.

Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle, le noci, le nocciole, il cioccolato bianco, al latte o fondente, con il sesamo,
con i pistacchi, oppure semplici dolcetti o biscotti senza uova.
Un ciambellone o ciambella per fare colazione.
Una gustosa crostata; davvero tante le varietà di crostate di tutti i tipi, con la ricotta, con il mascarpone, con le mandorle, con le noci,
con la farina di cocco, con il cacao, tutte veramente golose.
Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele, diversa, sfiziosa e gustosa la torta con le zucchine.
Un rinfrescante gelato, un dolce al cucchiaio o un' ottimo tiramisù, classico con il mascarpone oppure delicato e rinfrescante con il limoncello,
con l'ananas o con la nutella.
Ed ancora golosissimi cioccolatini e piccoli pasticcini, o piccola pasticcera.
Troverai sicuramente una vasta scelta di dolci per terminare un pranzo in allegria o per qualsiasi altra occasione.

Liquori, marmellate, conserve e verdure sottovetro: Sai come fare il dado di carne fatto in casa? segui la ricetta vedrai come è facile,
è sicuramente genuino con gli ingredienti che acquisti tu stessa.
Vuoi fare un soffritto con le verdure per averlo sempre pronto? lo puoi fare seguendo la ricetta passo passo e lo puoi conservare in frigo
per tanto tempo. Ed ancora le ottime marmellate o le verdure da fare sottovetro e conservare per l'inverno, da una semplice ricetta
di melanzane sott'olio alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari e buonissime.

Preparazioni di base: non sai come fare in casa la pasta sfoglia ? la pasta frolla? la pasta frolla salata? la pasta brisè? la besciamella ?
la panna? un ottimo pan di spagna?, ed ancora un semplice sugo con carne di manzo?.
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Altre ricette di primi piatti, secondi e dolci inedite e non pubblicate sul sito, le puoi trovare nel libro di cucina di ricette gustose ,
In questa pagina troverai tre libri, un libro di ricette dei dolci, per fare dei buoni biscotti o un'ottima torta, crostate, smifreddi,cioccolatini
pasticcini, e tante altre ricette golose.
il libro di ricette dei primi piatti e il libro dei secondi piatti, con tante ricette nuove e sfiziose.
Altri ricettari di cucina fotografati , Ebook di ricette, di pane, antipasti, primi piatti, Ebook di dolci fotografati e altro ancora .
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la farò per te filmata passo passo!Hai qualche dubbio sull'esecuzione di una ricetta? contattami!


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