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Ricetta biscotti al latte , da inzuppare

Ingredienti:
550 gr. di farina
220 gr. di zucchero
50 gr. di olio di semi
2 uova
1 cucchiaino colmo di ammoniaca per dolci
100 gr. di latte
1 fialetta di essenza alla vaniglia
la scorza grattugiata di un limone
latte e zucchero per ripassare i biscotti

Preparazione:
Sbattere uova e zucchero , poi mettere l'aroma di vaniglia e tutti gli altri ingredienti.
Impastare bene tutto, si otterrà un impasto morbido e colloso, ma va bene così.

Mettere in frigo a riposare per 2 - 3 ore.

Formare tanti bastoncini grandi un dito e lunghi circa 10 cm. su una teglia ricoperta da carta forno.
(Io ho usato la siringa da pasticcere senza beccuccio).



Bagnare con il latte e spolverizzare con zucchero semolato.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Ricetta biscotti al latte da inzuppare

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