Ricetta ferratelle o neole

Ingredienti per 8 ferratelle:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
50 gr. di farina
1 cucchiaino di liquore a piacere (limoncello, sambuca, cointreau..)

Attrezzatura:
Ferro manuale per ferratelle , oppure la macchina elettrica per cialde e waffel

Preparazione:
Sbattere bene l' uovo , aggiungere l'olio e il liquore e mescolare bene.
Unire lo zucchero, mescolare ancora,
poi iniziare ad aggiungere la farina a pioggia, piano piano,
fino ad ottenere una pastella piuttosto densa e ben omogena.

Mettere il ferro sul fornello e riscaldare molto bene, quindi aprirlo,
mettere su un lato e al centro, circa un cucchiaio di pastella
(non arrivare al bordo perchè chiudendo si allarga e potrebbe uscire!),
richiudere il ferro stringendolo bene e rimetterlo sul fuoco,
mantenerlo poco più di un minimo, poi girarlo e tenerlo un'altro minuto sull'altro lato.

Spostare il ferro dal fornello e con l'aiuto di una forchetta togliere la ferratella.
Quando il ferro è ben caldo, la cialda si toglie immediatamente.

Rimettere subito il ferro sul fuoco per non farlo
raffreddare e continuare con altro impasto.

Quì servita con la nutella,
oppure sono ottime con il gelato o con la marmellata.

Ferratelle o neole

Registrati alla newsletter del sito per ricevere gli
aggiornamenti e scaricare gratis ricettari in PDF.

 

 

Seguimi anche su:
Ricette gustose

Cerca ricettaCerca ricetta su ricette gustose

Contatta Ricette GustoseContatta ricette gustose

 

Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare dei buoni biscotti.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e
veloci per fare biscotti e ciambelline.
Tanti biscotti ai cereali, alla farina di castagne, di riso, alle mandorle,
alle noci e nocciole, al cioccolato, ai pinoli, al limoncello,
alla farina di cocco, alla frutta secca e tanto altro ancora.
Biscotti con solo albumi
, con pasta sfoglia ,
biscotti
senza uova e tante altre ricette sfiziose e golose.
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito
con facilità anche dalle persone meno esperte.

Ricette biscotti baci di dama , brutti ma buoni , dolci solo albumi

Ricette dolci senza uova , dolci con cioccolato fondente

Dolci cioccolato al latte , dolci cioccolato bianco

Ricette pasticcini con crema pasticcera , pasticcini alla nutella

Ricette pasticcini con ricotta , pasticcini gocce di cioccolato

Ricette muffins e pasticcini golosi


tutte le ricette di cucina
tutte le ricette biscotti

Cerca la ricetta per tipo di ingrediente
Cerca altri tipi di ricette

Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia,
tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma,
scrivila così come ti viene in mente, mi farà veramente piacere provarla e
fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario fotografato di Ricette Gustose !