Ingredienti:
190 gr. di cioccolato bianco di cui :
80 gr. per il 1° passaggio
60 gr. per il 2 ° passaggio
50 gr. per la chiusura
Ingredienti per crema ganache:
80 gr. di panna
20 gr. di burro
80 gr. di ciocolato bianco
1 bicchierino di limonello
Attrezzatura:
1 stampo a sfera di 3 mm. per 20 pezzi
Preparazione:
Preparare la crema ganache con gli ingredienti descritti sopra seguendo le istruzioni della ricetta base:
Sciogliere il cioccolato bianco per il 1° passaggio e con il pennello
fare un
primo passaggio all'interno dello stampino.
Mettere a raffreddare in frigo e quando saranno ben asciutti fare un secondo
passaggio e
mettere a raffreddare di nuovo.
Quando il guscio è finito e ben asciutto , riempire i cioccolatini con la crema
ganache al limoncello.
Sciogliere il restante cioccolato bianco e fare l'ultimo strato di chiusura.
Mettere a raffreddare per qualche ora , quando saranno ben freddi , riprendere
lo stampo ,
capovolgerlo e far uscire i cioccolatini premendo con decisione con
le dita sullo stampo.
Rifilare i cioccolatini del cioccolato in eccesso e metterli in appositi pirottini.
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con gli stampini ,
per fare degli ottimi cioccolatini, tartufi, simil baci perugina, simil ferrero
roches, simil raffaello,
i golosi boeri con la ciliegia
sotto spirito
e tanto altro.
Vuoi fare un uovo di Pasqua fatto in casa? il risultato è davvero ottimo.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con
facilità anche dalle persone meno esperte.
Di seguito tante piccole golosità, gustose ricette di cioccolatini con
vari ripieni.
Facili i bonbon con la nutella e il mascarpone.
Golosi i cioccolatini al bayles , piccoli gusci di cioccolato ripieni con questo
gustoso liquore dolce.
Cioccolatini con la nutella , con questo ripieno i cioccolatini possono essere
solo un successo!
Golosa la crema ganache , sia con il cioccolato fondente che con il cioccolato
bianco, e come ripieno per i cioccolatini
è davvero una bontà!
Delicati e buonissimi i cioccolatini con il ripieno di mandorle e fragole, oppure
con mandorle e cioccolato bianco.
Con il cioccolato bianco si possono fare anche piccoli croccantini con i corn
flakes.
Cioccolatini per le festività? fai gli ovetti di Pasqua, mettici dentro
un piccolo pensiero e sarà uno spendido regalo!
Oppure se hai lo stampo fai l'uovo di Pasqua grande ,
con il cioccolato misto ai wafer , ricorda molto i ferrero roches, ed è davvero
stragoloso!
Ottimi i petit four con il cioccolato al latte, il cioccolato bianco e il mascarpone.
Golosissimi i baci perugina, i boeri , i bounty, i ferrero roches , i raffaello,
sono tutti imitazioni è vero , ma davvero ottimi!
Con una bella confezione si può fare uno spelndido e goloso vassoio da
regalare per ogni occasione!
Buoni i tartufi al cocco o con il cacao. Deliziosi i cioccolatini a bastoncino
con la nutella il pan di stella., sempre con i
biscotti pan di stelle di possono fare dei golosi tartufini, i tartufi nutella
e pan di stelle.
Gustosi i cioccolatini al sapore di caffè. Golosi e facili da preparare i cioccolatini ripieni con la crema al limoncello .
Buonissimo il torrone al cioccolato, e il torrone di Cremona , è il classico torrone bianco con mandorle e nocciole.
Sfizioso è il torrone con le noci e i fichi secchi, una ricetta un pochino diversa per fare il torrone.
Buoni i torroncini bianchi con mandorle e nocciole, racchiusi in un goloso guscio di cioccolato bianco.
Golosi e croccanti i cioccolatini con i rice krispies. Hai un pochi di pandoro avanzato dalle feste di Natale?
fai i cioccolati con il pandoro, una vera golosità. Profumati, buoni e molto facili da preparare i cioccolatini al rum.
Sfiziosi i cioccolatini con pavesini, nutella e nocciole, facilissimi e veloci le praline con ricotta e farina di cocco.
Golosi e facili da preparare i cioccolatini con due cioccolati diversi e le nocciole.
Facili da fare e golosi e cioccolatini con le ciliegie e le nocciole. Golosi i cioccolatini con la nutella e i wafer.
Un cioccolatino goloso con le ciliegie ? prova i cioccolatini con ciliegie, kirsch e cioccolato bianco.
Golosi i cioccolatini con il cocco e il cioccolato bianco. Golosi i cioccolatini con la panna e il cioccolato.
Golosissimi i simil baci perugina al cioccolato bianco. Belli e golosi i cioccolatini a forma di rosa
con il cioccolato bianco e le mandorle. Buoni i cioccolatini con il cioccolato al latte e il cocco.
Ottimo il salame al cioccolato bianco, una squiasita ricetta di Alessandro Borghese da Cucina con Ale .
Bastoncini nutella e pan
di stelle
Bonbon nutella e mascarpone
Cioccolatini ai rice krispies
Cioccolatini al bayles
Cioccolatini al caffè
Cioccolatini al latte e nutella
Cioccolatini al pandoro
Cioccolatini al rum
Cioccolatini alla crema di limoncello
Cioccolatini alla crema ganache
Cioccolatini alla crema ganache bianca e noci
Cioccolatini alla mousse di fragole
Cioccolatini alle ciliegie con kirsch e cioccolato bianco
Cioccolatini cocco e cioccolato bianco
Cioccolatini con le ciliegie
Cioccolatini con cioccolato al latte e la farina di cocco
Cioccolatini doppio cioccolato e nocciole
Cioccolatini golosi
Cioccolatini mandorle e cioccolato bianco
Cioccolatini nutella e wafer
Cioccolatini pavesini nutella e nocciole
Cioccolatini panna e cioccolato
Cioccolatini rosa con mandorle e cioccolato bianco
Crock al cioccolato bianco
Cuori nutella e nocciole
Ovetti di Pasqua al cioccolato
Petit four cioccolato ricotta e mascarpone
Praline ricotta e farina di cocco
Salame al cioccolato bianco
Simil baci perugina
Simil baci perugina al cioccolato bianco
Simil boeri
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Tartufi al cocco
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Torrone al cioccolato
Torrone di Cremona
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Uovo di Pasqua
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Ottimo il pane veloce, buonissimo il pane pizza o il panpizza o ancora il panepizza.
Dalla ricetta più semplice a quella più complessa ci sono i passaggi
fotografati e spiegati nel dettaglio.
Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle,
le noci, le nocciole, il cioccolato bianco,
al latte o fondente, con il sesamo,
con i pistacchi, oppure semplici dolcetti o biscotti senza uova.
Un ciambellone o ciambella per fare colazione.
Una gustosa crostata; davvero tante le varietà di crostate di tutti i
tipi, con la ricotta, con il mascarpone,
con le mandorle, con le noci,
con la farina di cocco, con il cacao, tutte veramente golose.
Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele,
diversa,
sfiziosa e gustosa la torta con le zucchine.
Un rinfrescante gelato, un dolce al cucchiaio o un' ottimo tiramisù,
classico
con il mascarpone oppure delicato e rinfrescante con il limoncello,
con l'ananas o con la nutella.
Ed ancora golosissimi cioccolatini e piccoli pasticcini, o piccola pasticcera.
Torte decorate con pasta di zucchero e decorazioni in gum paste.
Liquori, marmellate, conserve e verdure sottovetro: Sai come
fare il dado di carne fatto in casa?
Vuoi fare un soffritto con le verdure per averlo sempre pronto? Ed ancora le ottime marmellate o le verdure
da fare sottovetro
e conservare per l'inverno, da una semplice ricetta
di melanzane sott'olio alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari
e buonissime.
Preparazioni di base: non sai come fare in casa la pasta sfoglia
? la pasta frolla? la pasta frolla salata?
la pasta brisè? la besciamella
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la panna? un ottimo pan di spagna?, ed ancora un semplice sugo con carne di manzo?.
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