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Ricetta simil raffaello con cioccolato bianco e wafer

 

Ricetta per circa 30 cioccolatini:

Ingredienti :
200 gr di cioccolata bianca
175 gr. di wafer alla vaniglia
farina di cocco grattugiato
30 gr. di mandorle

Preparazione:
Sciogliere la cioccolata bianca a bagnomaria.

 

Tritare finemente i wafer alla vaniglia.

Aggiungere i wafer al cioccolato fuso e girare per amalgamare tutto.

Mettere in frigo per farlo rapprendere un pochino, quel tanto per essere lavorabile con un cucchiaino.

Aiutatevi con un cucchiaino fare delle palline mettere al centro una mandorla e chiudere formando una pallina.
(Per i primi si può usare il cucchiaino , poi rapprende facilmente , si può procedere con le mani , è più semplice!!)

Rotolarla nel cocco.



Mettere nel frigo a farli raffreddare e metterli nei pirottini.

 

Simil raffaello

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