Ricetta insalata di patate




Appetitosa questa insalata di patate, una ricetta per una insalata semplice e veloce da preparare. Sono solo patate lesse con un pesto di basilico, pinoli e pomodori secchi. Vai avanti su questa pagina, puoi trovare le mie raccolte di ricette per fare tantissimi altri contoni gustosi e ricette con le patate !

Ingredienti
1 kg. di patate
30 foglie di basilico
25 - 30 gr. di pinoli
un cucchiaio di pomodorini secchi
8 cucchiai di olio extravergine
sale
100 gr. di olive nere snocciolate

Preparazione
:
Cuocere le patate in acqua bollente. Frullare il basilico con i pinoli, l'olio e i pomodorini secchi. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti .



Condire le patate con la salsa al basilico appena creata, aggiustando di sale.
Aggiungere le olive e mettere in un piatto di portata.

Servire tiepida questa sfiziosa insalata di patate!
Insalata di patate

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