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Ricetta patate gratinate alla panna

 

Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di patate
250 ml. di panna
grana grattugiato
50 gr. di brro
noce moscata
sale, pepe

 

Preparazione:
Lavare e lessare le patate in abbondante acqua bollente.
Dopodichè, scolarle sbucciarle, e tagliarle a fettine.

 

Imburrare una teglia, fare uno strato di patate, fare una spolverata di sale, pepe e noce moscata,
cospragere con il grana grattugiato.

Fare un secondo strato di patate , ancora sale, pepe, grana, noce moscata e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cospargere l'ultimo stato con due cucchiaio di pane grattugiato, qualche fiocchetto di burro e irrorare con la panna.

Passare in forno caldo a 180° per almeno 10 minuti o finchè risultano gratinate.

 

Patae gratinate alla panna

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