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Ricetta patate ripiene

 

Ingredienti :
4 patate medie
1 salsiccia
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
pagrattato
fontina

 

Preparazione:
Sbucciare le patate e con l'aiuto di un coltellino a punta e un cucchiaino , svuotare il più possibile le patate senza romperle. Cuocerle in acqua salata per 10 minuti.

 

Patate svuotate
In una padella rosolare in un poco di olio , la salsiccia con i ritagli di patate tagliate sottili, e farle cuocere per circa 10 minuti.

Mettere sul fondo delle patate un pezzettino di fontina e riempirle con il composto di patate e salsiccia
patate farcite con il ripieno
Cospargere con abbondande pangrattato e mettere sopra un filo di olio.
patate cosparse con il pangrattato
Passare in forno già caldo a 220° per circa 30 minuti.

 

Patate ripiene

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