Ricetta patate ripiene

 

Ingredienti :
4 patate medie
1 salsiccia
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
pagrattato
fontina

Preparazione:
Sbucciare le patate e con l'aiuto di un coltellino a punta e un cucchiaino ,
svuotare il più possibile le patate senza romperle.
Cuocerle in acqua salata per 10 minuti.


Patate svuotate

In una padella rosolare in un poco di olio ,
la salsiccia con i ritagli di patate tagliate sottili,
e farle cuocere per circa 10 minuti.



Mettere sul fondo delle patate un pezzettino di fontina e
riempirle con il composto di patate e salsiccia

patate farcite con il ripieno

Cospargere con abbondande pangrattato e mettere sopra un filo di olio.

patate cosparse con il pangrattato

Passare in forno già caldo a 220° per circa 30 minuti.


Patate ripiene

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