Ricetta peperoni gustosi con olive nere e capperi




Ricetta per cucinare peperoni gustosi con olive nere e capperi, un contorno molto appetitoso e facilissimo da preparare. Su questo sito puoi trovare, tantissime altre ricette con i peperoni e una grande scelta per cucinare contorni facili ed appetitosi! Prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 scalogno
60 gr. di olive nere snocciolate
2 cucchiai di capperi
2 cucchiai rasi di pangrattato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Lavare i peperoni, tagliare la calotta, togliere semi e filamenti bianchi e tagliare a striscioline sottili. Sbucciare a tagliare finissimo lo scalogno, metterlo a soffriggere in una padella con l'olio, aggiungere i peperoni, aggiustare di sale e pepe e portare a cottura i peperoni.
(Io per terminare la cottura e usare poco olio ho aggiunto anche un pochino di acqua calda) .



Aggiungere le olive snocciolate, i capperi e far insaporire qualche minuto, aggiungere il pangrattato girare per far insaporire e servire.

Facili e veloci da cucinare questi peperoni gustosi!

Peperoni gustosi con olive nere e capperi

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