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Ricetta zucchine spinose al forno

 

Ingredienti:
zucchine spinose o melanzane americane
farina
olio extra vergine di oliva
sale

 

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Preparazione:
Con l'aiuto di un coltello e possibilmente con i guanti togliere la buccia esterna alla zucchina.
Tagliarla a fettine di circa 3-4 mm. quando si arriva al centro togliere l'osso interno.

 

Zucchine spinose

Passare le fettine nella farina e fare un solo strato in una teglia ricoperta di carta forno e irrorare con l'olio .

Infornare a 200° finchè risultano leggermente dorate.

Zucchine spinose o melanzane americane al forno

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