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Ricetta crostata nutella e mascarpone

 

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla

Per il ripieno:
3 tuorli
150 gr. di zucchero
1 cucchiaio di farina
250 gr. di mascarpone
2 cucchiai colmi di nutella

Preparazione:
Lavorare benissimo le uova con lo zucchero fino a che diventano spumose, aggiungere il mascarpone e la farina e amalgamare bene tutto.

 


Stendere la frolla su un tappetino di silicone infarinato (a piacere tenere un pochino di pasta per la decorazione)
e con quest'ultimo aiutarsi per rovesciare la pasta in una tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata.

Stendere sul fondo un paio di cucchiai colmi di nutella poi mettere sopra la crema
al mascarpone e decorare a piacere.

Infornare a 180° per circa 35-40 minuti.

 

Crostata di nutella e mascarpone

 



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