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Ingredienti per 2 filoncini:
1 kg. di farina
600 gr. di acqua
25 gr. di lievito
2 cucchiaini di sale
semolino per la spianatoia
Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua , mettere in una ciotola insieme alla farina,
iniziare a mescolare poi aggiungere il sale.
Impastare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben compatto.
Mettere a lievitare fino al raddoppio.
Riprendere l'impasto, metterlo su un piano da lavoro cosparso di semolino,
dividere la pasta in due parti uguali.
Formare
due filoncini, metterli su una teglia ricoperta da carta forno e farli lievitare
di nuovo.
Infornare in forno già caldo a 200° finchè risulta di un bel colore dorato.
Tutto il ricettario e fotografato
passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno
esperte.
Buonissima la ciabatta, è una ricetta un pochino
più complessa della altre ricette di pane, ma si riesce a fare senza difficoltà se
si
seguono tutti i passaggi fotografati.
Più facili da fare e ugualmente buone sono le ciabattine fragranti.
Buona la ciambella di pane casareccio , ottenuta con la farina dura rimacinata
che dona a questa ciambella di pane un gusto particolare.
Tutti buoni e gustosi i filoncini con la farina di farro, con il rosmarino o
con la farina integrale.
Leggere e gustose le girelle all'olio e le girelle con la farina di riso.
Buona la pagnotta alle tre farine , per fare questa pagnotta si usa la farina
00, la semola rimacinata e la farina manitoba.
Gustosa la pagnotta rustica impastata solo con la semola di grano duro rimacinata.
Davvero gustose e sfiziose le pagnottelle alle olive verdi, le pagnottelle fritte
e le pgnottelle golose, farcite con salumi e formaggi.
Soffice il pane impastato con le patate.
Veloce e buonissimo il pane arabo , è un pane che si cuoce in padella
e si adatta benissimo perd essere farcito.
Sfizioso e particolare il pane arrotolato, resta sofficissimo ed ha all'interno
le erbe aromatiche fresche.
Buono e semplice da fare il classico pane bianco.
Soffice anche il pane cafone, impastato con la semola rimacinata.
Buonissimo il pane senza impastare, è un pane con un impasto morbidissimo
che poi si ripassa nel semolino e si cuoce in pentola.
Croccante e molto facile da fare il pane veloce, è una pane che si può fare
con poco tempo a disposizione,
senza per questo avere un pane meno gustoso!
Buono e saporito è il pane pizza , è una via di mezzo fra pane
e pizza , è buonissimo sia mangiato come pane che farcito
come se fosse una pizza, ha una lavorazione un pò lunga, ma è assolutamente
da provare!
Tutti buoni i panini, con il sesamo, con l'olio aromatizzato al rosmarino, con
le castagne o con le olive nere o verdi.
Sfiziose e saporite le schiacciatine impastate con l'ortica , buone le spighe
al rosmarino.
Particolari e molto buoni sono i torciglioni impastati con la semola e farciti
con pomodori secchi e olive nere.
Hai finito il pane? fai i pancake! , un modo diverso per gustare un panino farcito.
Leggeri e morbidi i panini al latte, soffici e gustose le mantovanine, appetitosi
i filoncini alle olive verdi.
Ciabatta 
Ciabattine fragranti
Ciambella di pane casareccio
Filoncini al farro
Filoncini al rosmarino
Filoncini alle olive verdi
Filoncini di grano duro
Filoncini di pane
Filoncini integrali
Focaccine di ceci e salvia
Freselle
Girelle all'olio
Girelle alla farina di riso
Mantovanine
Pagnotta alle tre farine
Pagnotta rustica
Pagnottelle alle olive verdi
Pagnottelle fritte
Pagnottelle golose
Pancake salati
Pane alle patate
Pane arabo
Pane arrotolato
Pane bianco
Pane cafone
Pane senza impastare
Pane veloce
Pane Pizza
Panini al latte
Panini al sesamo
Panini all'olio aromatizzato
Panini alle castagne
Panini alle olive
Panini rustici
Schiacciatine all'ortica
Spighe al rosmarino
Torciglioni alle olive
Fai "Click
quì", per vedere tutte le ricette di pane e pizza, ogni ricetta
di pane e pizza
è fotografata passo passo e facile da fare.
Fai "Click quì" per
tutte le altre ricette di cucina fotografate, facili e veloci da fare;
Nel sito di Ricette Gustose puoi trovare tantissime ricette
gastronomiche della cucina italiana, sono gratuite e
le puoi stampare liberamente con tutte le foto che servono per eseguire la ricetta
passo passo.
Troverai tante idee sfiziose per piccoli e grandi buffet, golosità per
pranzi completi a partire da un semplice e
gustoso antipasto per finire con un delizioso dolce o gelato, ogni ricetta di
cucina è fotografata e facile da fare.
Tutto il ricettario è on-line, molto gustoso e diviso per categoria, con
la possibilità di fare la stampa di ogni
singola preparazione per metterla nel proprio ricettario di cucina per averlo
sempre a portata di mano.
Non sai cosa cucinare oggi per il pranzo o per la cena? vai su "Cerca
ricetta" inserisci gli ingredienti che hai in casa,
separandoli solo con uno spazio e trova la ricetta che potresti fare.
Scrivi per esempio : ricotta pesto , si aprirà una nuova finestra con
tutte le ricette che contengono almeno
uno di questi due ingredienti.
Cerchi "le ricette del giorno" ? , una ricetta sempre nuova e sfiziosa
per pranzo o cena?, per un semplice spuntino
o per una merenda?, ogni giorno puoi fare una nuova ricetta da mettere in tavola!.
Con tutte le pietanze che ci sono puoi tranquillamente fare ogni giorno una ricetta
diversa!
Quì di seguito una breve descrizione di tutte le preparazioni che puoi
trovare, dai piatti tradizionali della nostra bella Italia,
a qualche ricetta che ho mangiato in altri paesi, (cucina spagnola o greca) poi
ricreata e proposta sul mio sito.
Sul mio ricettario di cucina online, puoi trovare ricette sfiziose, buone, facili
ed anche un pò diverse dal solito,
ogni ricetta ha la sua fotografia per essere eseguita con facilità.
Antipasti: antipasti vari con pasta
lievitata, con pasta sfoglia, con la pasta frolla salata, con la pasta brisè,
con il pan carrè,
con il pesce, carpacci molto gustosi, mousse, patè, creme, crostini e
crostoni, stuzzichini per rinfreschi e buffet,
tutto con le fotografie dei vari passaggi.
Primi piatti: ricette di primi piatti semplici o ripieni, veloci,
e facili da fare, con diversi tipi di carne, di pesci o di verdure.
Ottimi piatti unici come il couscous con la carne e con le verdure, o con il
pesce.
Pasta ripiena come: lasagne, tortellini, tortelloni, ravioli di carne e di magro,
crepes o crespelle, degli ottimi risotti e ancora zuppe,
minestre e gustosi piatti freddi per le giornate estive.
Tutte le ricette sono fotografate passo passo per essere eseguite anche dalle
persone meno esperte.
Secondi piatti: ricette per cucinare secondi di carne e ricette
cucina di pesce, secondi con verdure, arrosti, rollè, polpettoni di vario
genere,
con la carne macinata o con le verdure, polpette sfiziose e gustose. Secondi
con carne di pollo, coniglio, tacchino ed ottime e varie ricette per
cucinare lo spezzatino di manzo di vitello o di maiale. Ricette di cucina per
fare un ottimo sformato , un tortino e tanto altro.
C'è anche qualche ricetta per un secondo piatto un pò diverso e
particolare, come cucinare una carne di cinghiale, di daino o di capriolo.
Ogni ricetta ha la foto di tutti i passaggi.
Contorni: insalate, verdure condite a crudo oppure cotte al
forno, soufflè, carpacci di verdure e verdure grigliate,
flan di verdure , e tanto altro ancora. Ricette di contorni con radicchio, patata,
verza, bieta, zucchina spinosa o melanzana all'americana.
Tutte le ricette sono con foto passo passo, quindi si riescono a fare anche i
piatti un pochino più complessi.
Pane Pizza e Torte salate: ampia scelta di ricette per fare
il pane in casa, la pizza e le torte salate.
Ricette per fare pane morbido o croccante, dalla ciabatta, al pane alle patate,
al rosmarino, alle castagne, al sesamo, all'ortica,
la ciambella casareccia, o il pane senza impasto.
C'è poi il pane veloce, reso croccante dall'aggiunta in un pochino di
miele, molto buono, croccante fuori e con la mollica molto soffice
e piena di buchi.
Buonissimo il pane pizza o il panpizza o ancora il panepizza, ognuno lo chiama
con un nome diverso, ma il risultato è solo uno! OTTIMO!
Dalla ricetta più semplice a quella più complessa ci sono i passaggi
fotografati e spiegati nel dettaglio.
Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle,
le noci, le nocciole, il cioccolato bianco, al latte o fondente, con il sesamo,
con i pistacchi, oppure semplici dolcetti o biscotti senza uova.
Un ciambellone o ciambella per fare colazione.
Una gustosa crostata; davvero tante le varietà di crostate di tutti i
tipi, con la ricotta, con il mascarpone, con le mandorle, con le noci,
con la farina di cocco, con il cacao, tutte veramente golose.
Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele,
diversa, sfiziosa e gustosa la torta con le zucchine.
Un rinfrescante gelato, un dolce al cucchiaio o un' ottimo tiramisù, classico
con il mascarpone oppure delicato e rinfrescante con il limoncello,
con l'ananas o con la nutella. Particolari i tiramisù con lo yogurt, con
i frutti di bosco con la crema chantilly.
Ed ancora golosissimi cioccolatini e piccoli pasticcini,
o piccola pasticcera.
Troverai sicuramente una vasta scelta di dolci per terminare un pranzo in allegria
o per qualsiasi altra occasione.
Liquori, marmellate, conserve e verdure sottovetro: Sai come
fare il dado di carne fatto in casa? segui la ricetta vedrai come è facile,
è sicuramente genuino con gli ingredienti che acquisti tu stessa.
Vuoi fare un soffritto con le verdure per averlo sempre pronto? lo puoi fare
seguendo la ricetta passo passo e lo puoi conservare in frigo
per tanto tempo. Ed ancora le ottime marmellate, marmellata di mandarini, di
arance, di fichi , di kiwi, di limoni , di castagne.
Verdure da fare sottovetro e conservare per l'inverno; da una semplice ricetta
di melanzane sott'olio
alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari e buonissime.
Preparazioni di base: non sai come fare in casa la pasta sfoglia
? la pasta frolla salata? la pasta brisè? la besciamella ?
la panna da cucina ? ed ancora un semplice sugo con carne di manzo?.
Entra in questa sezione e tante fotografie con le immagini dei vari passaggi
ti aiuteranno nell'esecuzione di queste preparazioni.
Ricette di base per la pasticceria ;
ricetta fotografata passo passo per fare un ottimo pan di spagna, la pasta frolla,
la crema pasticcera, la crema al limoncello , la crema chantilly o la crema ganache.
Altre ricette di primi piatti, secondi e dolci inedite
e non pubblicate sul sito, le puoi trovare nel libro di cucina di ricette
gustose ,
In questa pagina troverai tre libri, un libro di ricette dei dolci, per fare
dei buoni biscotti o un'ottima torta, crostate, smifreddi,cioccolatini
pasticcini, e tante altre ricette golose.
il libro di ricette dei primi piatti e il libro dei secondi piatti, con tante
ricette nuove e sfiziose.
Altri ricettari di cucina fotografati , Ebook di ricette, di pane, antipasti,
primi piatti, Ebook di dolci fotografati e altro ancora .
Puoi fare il Download gratis di questi
Ebook in formato Pdf.
Se vuoi scaricare le Video Ricette di Ricette
gustose le puoi trovare quì ,
e con l'acquisto del libro puoi richiedere una
Video Ricetta a tuo piacere, fra quelle pubblicate sul libro che hai scelto di
acquistare.
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video di tutta la preparazione,
la farò per te filmata passo passo!Hai qualche dubbio sull'esecuzione
di una ricetta? contattami!
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ti viene in mente,
mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita
nel ricettario fotografato di Ricette Gustose !