homeHome Antipasti
Contorni
Conserve
Condimenti
Liquori & Marmellate
Biscotti & pasticcini
Ciambelloni
& Crostate
Dolci al cucchiaio
Gelati & Sorbetti
Torte , rotoli e plumcake
Torte decorate - tutti i dolci

Freselle condite
Insalate sfiziose
Panini farciti
Piadina ripiena
Primi piatti freddi
Secondi piatti freddi

Pane
Pizza
Torte salate
Primi piatti
Secondi piatti
Ricette light
Apparecchiare
Congelare
Creme dolci per farcire
Impasti base dolci
Impasti base salati
Varie in cucina

Ricetta crema fredda di fagioli e gamberetti

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di fagioli borlotti freschi o congelati
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
15-20 gamberetti
olio extra vergine di oliva
sale
crostini di pane

Preparazione:
Lavare e tagliare tutte le verdure,
metterle in un tegame con qualche cucchiaio di olio e far insaporire.
Aggiungere i fagioli , far insaporire, aggiungere qualche mestolo di acqua,
sale e continuare la cottura finchè i fagioli risultano morbidi e ben cotti.

Nel frattempo in una casseruola far saltare a fuoco vivo i
gamberetti sgusciati con un cucchiaio di olio.

Passare i fagioli con le verdure al mixer ,
ed eventualmente aggiungere acqua e
rimettere sul fuoco per ottenere una crema della densità desiderata.

Far raffreddare la crema a temperatura ambiente per almeno due ore,
poi mettere nel piatto con i crostini di pane e guarnire con i gamberetti.

Crema fredda di fagioli e gamberetti

Registrati alla newsletter del sito per ricevere gli aggiornamenti e scaricare gratis ricettari in PDF.

Cerca ricetta su ricette gustose
Cerca
Contatta ricette gustose
Contattami
Segui ricette gustose
Seguimi

Forum ricette gustoseForum

Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto freddo con le verdure o con il pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi.
Tante ricette estive di pasta fredda, ottime per buffet e pranzi all' aperto, ma ottime in qualsiasi occasione!
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Tante ricette di primi piatti freddi, facili, veloci e gustosi, con i pesce con le verdure,
verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da fare.

  1. Altre ricette di cucina gustose
  2. Altre ricette primi piatti freddi
  3. Cerca la ricetta per tipo ingrediente
  4. Cerca altri tipi di ricette

Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene in mente,
mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario fotografato di Ricette Gustose !