Lessare le patate in abbondante acqua , sbucciarle e tagliarle a quadretti.
cuocere i gamberetti in una padellina con l'olio per qualche minuto.
Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fusilli
2 - 3 patate
200 gr. di gamberetti sgusciati
olio
sale
basilico
Preparazione:
Lessare le patate in abbondante acqua , sbucciarle e tagliarle a quadretti.
cuocere i gamberetti in una padellina con l'olio per qualche minuto.
Unire in una ciotola patate e gamberetti .
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata , scolare la pasta e mantecarla nella
ciotola con le patate e i gamberetti, aggiungere l'olio necessario per condire bene
la pasta e qualche foglia di basilico tritato e far raffreddare bene per almeno due ore.
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Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da
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Ricette primi piatti freddi con pomodori rossi e verdi:
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Ottima l'insalata fatta con l'orzo e i gamberetti. Gustoso i riso freddo con i gamberoni e lo zafferano.
Crema fredda di fagioli e gamberetti
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Primi freddi con pesce, scampi , polpo e salmone:
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Ricette estive? si grazie ma con le verdure!, buone queste ricette con verdure
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Gustosissimi per una giornata di caldo, gli gnocchi freddi con vongole e zucchine grigliate.
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Minestra fredda di fagioli e pancarrè
Minestrone freddo di fagioli
Fusilli freddi panna e fagioli
Fusilli freddi tonno e fagioli
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Buoni i fusilli freddi con
panna e fagioli, con tonno e fagioli, con tonno e parmigiano,
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come tutti i primi piatti freddi.
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e tonno.
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sardi con zucchine e tonno.
Sfizioso e diverso l'ebly freddo in insalata, con il tonno e le mozzarelline di bufala.
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fredda con il pesto fatto con la rucola o rughetta.
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con pomodori maturi e freschi.
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Con tutte le pietanze che ci sono puoi tranquillamente fare ogni giorno una ricetta
diversa!
Quì di seguito una breve descrizione di tutte le preparazioni che puoi
trovare, dai piatti tradizionali della nostra bella Italia,
a qualche ricetta che ho mangiato in altri paesi, (cucina spagnola o greca) poi
ricreata e proposta sul mio sito.
Sul mio ricettario di cucina online, puoi trovare ricette sfiziose, buone, facili
ed anche un pò diverse dal solito,
ogni ricetta ha la sua fotografia per essere eseguita con facilità.
Antipasti: antipasti vari con pasta
lievitata, con pasta sfoglia, con la pasta frolla salata, con la pasta brisè,
con il pan carrè,
con il pesce, carpacci molto gustosi, mousse, patè, creme, crostini e
crostoni, stuzzichini per rinfreschi e buffet,
tutto con le fotografie dei vari passaggi.
Primi piatti: ricette di primi piatti semplici o ripieni, veloci,
e facili da fare, con diversi tipi di carne, di pesci o di verdure.
Ottimi piatti unici come il couscous con la carne e con le verdure, o con il
pesce.
Pasta ripiena come: lasagne, tortellini, tortelloni, ravioli di carne e di magro,
crepes o crespelle, degli ottimi risotti e ancora zuppe,
minestre e gustosi piatti freddi per le giornate estive.
Tutte le ricette sono fotografate passo passo per essere eseguite anche dalle
persone meno esperte.
Secondi piatti: ricette per cucinare secondi di carne e ricette
cucina di pesce, secondi con verdure, arrosti, rollè, polpettoni di vario
genere,
con la carne macinata o con le verdure, polpette sfiziose e gustose. Secondi
con carne di pollo, coniglio, tacchino ed ottime e varie ricette per
cucinare lo spezzatino di manzo di vitello o di maiale. Ricette di cucina per
fare un ottimo sformato , un tortino e tanto altro.
C'è anche qualche ricetta per un secondo piatto un pò diverso e
particolare, come cucinare una carne di cinghiale, di daino o di capriolo.
Ogni ricetta ha la foto di tutti i passaggi.
Contorni: insalate, verdure condite a crudo oppure cotte al
forno, soufflè, carpacci di verdure e verdure grigliate,
flan di verdure , e tanto altro ancora. Ricette di contorni con radicchio, patata,
verza, bieta, zucchina spinosa o melanzana all'americana.
Tutte le ricette sono con foto passo passo, quindi si riescono a fare anche i
piatti un pochino più complessi.
Pane Pizza e Torte salate: ampia scelta di ricette per fare
il pane in casa, la pizza e le torte salate.
Ricette per fare pane morbido o croccante, dalla ciabatta, al pane alle patate,
al rosmarino, alle castagne, al sesamo, all'ortica,
la ciambella casareccia, o il pane senza impasto.
C'è poi il pane veloce, reso croccante dall'aggiunta in un pochino di
miele, molto buono, croccante fuori e con la mollica molto soffice
e piena di buchi.
Buonissimo il pane pizza o il panpizza o ancora il panepizza, ognuno lo chiama
con un nome diverso, ma il risultato è solo uno! OTTIMO!
Dalla ricetta più semplice a quella più complessa ci sono i passaggi
fotografati e spiegati nel dettaglio.
Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle,
le noci, le nocciole, il cioccolato bianco, al latte o fondente, con il sesamo,
con i pistacchi, oppure semplici dolcetti o biscotti senza uova.
Un ciambellone o ciambella per fare colazione.
Una gustosa crostata; davvero tante le varietà di crostate di tutti i
tipi, con la ricotta, con il mascarpone, con le mandorle, con le noci,
con la farina di cocco, con il cacao, tutte veramente golose.
Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele,
diversa, sfiziosa e gustosa la torta con le zucchine.
Un rinfrescante gelato, un dolce al cucchiaio o un' ottimo tiramisù, classico
con il mascarpone oppure delicato e rinfrescante con il limoncello,
con l'ananas o con la nutella. Particolari i tiramisù con lo yogurt, con
i frutti di bosco con la crema chantilly.
Ed ancora golosissimi cioccolatini e piccoli pasticcini,
o piccola pasticcera.
Troverai sicuramente una vasta scelta di dolci per terminare un pranzo in allegria
o per qualsiasi altra occasione.
Liquori, marmellate, conserve e verdure sottovetro: Sai come
fare il dado di carne fatto in casa? segui la ricetta vedrai come è facile,
è sicuramente genuino con gli ingredienti che acquisti tu stessa.
Vuoi fare un soffritto con le verdure per averlo sempre pronto? lo puoi fare
seguendo la ricetta passo passo e lo puoi conservare in frigo
per tanto tempo. Ed ancora le ottime marmellate, marmellata di mandarini, di
arance, di fichi , di kiwi, di limoni , di castagne.
Verdure da fare sottovetro e conservare per l'inverno; da una semplice ricetta
di melanzane sott'olio
alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari e buonissime.
Preparazioni di base: non sai come fare in casa la pasta sfoglia
? la pasta frolla salata? la pasta brisè? la besciamella ?
la panna da cucina ? ed ancora un semplice sugo con carne di manzo?.
Entra in questa sezione e tante fotografie con le immagini dei vari passaggi
ti aiuteranno nell'esecuzione di queste preparazioni.
Ricette di base per la pasticceria ;
ricetta fotografata passo passo per fare un ottimo pan di spagna, la pasta frolla,
la crema pasticcera, la crema al limoncello , la crema chantilly o la crema ganache.
Altre ricette di primi piatti, secondi e dolci inedite
e non pubblicate sul sito, le puoi trovare nel libro di cucina di ricette
gustose ,
In questa pagina troverai tre libri, un libro di ricette dei dolci, per fare
dei buoni biscotti o un'ottima torta, crostate,
semifreddi,cioccolatini,
pasticcini, e tante altre ricette golose.
Nel libro di ricette dei primi piatti , nel libro dei dolci e nel libro dei secondi piatti, tante
ricette nuove e sfiziose.
Altri ricettari di cucina fotografati , Ebook di ricette, di pane, antipasti,
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