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Pollo con verdure al forno

 

Ingredienti per 4 persone:
1 pollo di circa 1 ,200 kg
3 patate
2 peperoni
10 pomodorini
sale fino (quì ho usato sale finissimo Gemma )
vino bianco
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Pulire, lavare e fiammeggiare il pollo, tagliarlo a pezzetti e metterlo nella teglia coperta da carta forno.

Aggiungere le patate , sbucciate e tagliate a dadini.
I peperoni tagliati a listarelle e i pomodorini tagliati a metà.
Aggiustare di sale, condire con l'olio e mescolare tutto.

Cuocere in forno già caldo a 200° finchè sarà tutto ben rosolato.

Pollo con verdure al forno

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