Ricetta bocconcini di maiale al vino rosso

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di spezzatino di maiale
farina
mezzo bicchiere di vino rosso
olio
sale
pepe
1 scalogno

Preparazione:
Infarinare i bocconcini di maiale e metterli a soffriggere in una padella
antiaderente con l'olio e lo scalogno tritato finissimo.



Farlo colorire da ambo i lati, aggiustare di sale e pepe,
aggiungere il vino, coprire e cuocere
per circa 30 minuti, o fino a cottura della carne.

Bocconcini di maiale al vino rosso

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