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Ricetta bocconcini di maiale al vino rosso

 

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di spezzatino di maiale
farina
mezzo bicchiere di vino rosso
olio
sale
pepe
1 scalogno

 

Preparazione:
Infarinare i bocconcini di maiale e metterli a soffriggere in una padella antiaderente con l'olio e lo scalogno tritato finissimo.

 


Farlo colorire da ambo i lati, aggiustare di sale e pepe, aggiungere il vino, coprire e cuocere
per circa 30 minuti, o fino a cottura della carne.

 

Bocconcini di maiale al vino rosso




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