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Ricetta lombo di maiale alle cipolle

 

Ingredienti per 4 persone:
2 cipolle
4 bistecche di lombo di maiale
aromi misti
2 cucchiai di olio d’oliva
250 ml. di brodo
sale , pepe

 

Preparazione:
Sbucciare e affettare le cipolle , unire gli aromi e mescolare. In una padella, scaldare l’olio e far cuocere la carne per circa 2 minuti su entrambi i lati, poi toglliere la carne dalla padella e tenerla in caldo.

 

Mettere le cipolle nel sugo di cottura e farle appassire, aggiungere il brodo vegetale, il pepe e il sale.
Mescolare , portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti fuoco basso.
Aggiungere le bistecche alla salsa così ottenuta , aggiustare di sale e pepe , e continuare la cottura per qualche minuto.

Servire ben caldo.

 

Lombo di maiale alle cipolle

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