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Ricetta Platessa e patate al forno

 

Ingredienti per 4 persone:
2 grosse patate
4 filetti di platessa
pangrattato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a velo le patate. Foderare una teglia di alluminio da 6 porzioni e fare un primo strato di patate, usandone la metà e condire con olio sale e pepe .

 

Mettere sopra i filetti di platessa , condire con un pizzico di sale, e ricoprire con le altre patate .
Fare uno strato di pangrattato e passare sopra un filo di olio .

Infornare in forno già caldo fino a che risulta ben dorato.

 

Platessa e patate al forno

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