Ricetta crema catalana

Ricetta gentilmente inviata da Margherita sul forum Ricettegustose

Ingredienti:
750 gr. di latte
250 gr. di panna fresca
6 tuorli d’uovo
200 gr. di zucchero
4 - 5 cucchiai di maizena
zucchero di canna

Preparazione:
Mescolare il latte con la panna e metterli sul fuoco .

 

A parte sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, poi unire la maizena e il latte caldo.
Rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione, continuando a mescolare.

Una volta addensata, mettere la crema in ciotole individuali e aspettare che si raffreddi.

Lasciare raffreddare in frigo per 1 ora.
Cospargere poi con zucchero di canna , mettere in forno già caldo con grill e
lasciare finchè si sarà creata una bella crosticina dorata.

 

Crema catalana

Registrati alla newsletter del sito per ricevere gli
aggiornamenti e scaricare gratis ricettari in PDF.

 

 

Seguimi anche su:
Ricette gustose

Cerca ricettaCerca ricetta su ricette gustose

Contatta Ricette GustoseContatta ricette gustose

 

Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi un gelato, o una torta gelato.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre preparazioni golose per fare
ottimi gelati o torte gelato, come torte gelato con il pandoro avanzato o con la colomba,
tiramisù , panna cotta , bavarese, cheesecake, zuccotti e profiteroles.


Golosi semifreddi e golosità al cucchiaio come : gelati , panna cotta ,
bavarese , cheesecake , zuccotti, tiramisù e profiteroles.

Ed inoltre .. tante idee per fare dolci con solo albumi ,
dolci senza uova e dolci senza glutine

Golosi rotoli dolci, dolci arrotolati e tronchetti.


Altre ricette gustose di cucina
Altri semifreddi, gelati e dolci al cucchiaio

cerca la ricetta per tipo di ingrediente
cerca altri tipi di ricette

Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia,
tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma,
scrivila così come ti viene in mente, mi farà veramente piacere provarla e
fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario fotografato di Ricette Gustose !