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Ricetta torta cocco e cioccolato, ricetta di Anna Moroni



Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di fecola
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di farina di cocco
1 yogurt al cocco
3/4 di vasetto di olio di semi
1 vasetto di panna
100 gr. di cioccolato al latte
1 bustina di lievito
3 cucchiaini di cacao amaro

Preparazione:
Usare come unità di misura il vasetto dello yogurt. In una ciotola mettere 3 uova, un vasetto di zucchero e successivamente l’olio ed ancora lo yogurt al cocco, un vasetto di farina di cocco, un vasetto di fecola di patate, un vasetto di farina doppio 00, la panna, e sbattere bene tutto.



Aggiungere 3 cucchiaini di cacao e mescolare bene . Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria.
Unire il cioccolato e il lievito all'impasto, mescolare bene e versare in una tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata.


Infornare in forno già caldo a 170° per circa 50 minuti.




Torta cocco e cioccolato





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