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Ricetta torta alle castagne




Ingredienti:

250 gr. di polpa di castagne (circa 500 gr. di castagne , oppure acquistarle già pronte all'uso)
250 gr. di frumina o farina 00
4 uova
1 bustina di lievito
200 gr. di zucchero
100 gr. di olio di mais
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Lessare le castagne in acqua per 30 minuti, poi farle intipiedire, sbucciarle e passarle al mixer.


Lessare e sbucciare le castagne
Sbattere molto molto bene le uova con lo zucchero, unire gli altri ingredienti e mescolare ancora per qualche minuto.

Rovesciare il composto su una teglia da 26 cm. imburrata e infarinata ed infornare a 180° per 35 minuti circa.

Sformare e spolverizzare con zucchero a velo.

Soffice e buonissima questa torta alle castagne!


torta alle castagne

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