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Ricetta torta alle castagne




Ingredienti:

300 gr. di polpa di castagne (circa 500 gr. di castagne)
250 gr. di frumina
4 uova
1 bustina di lievito
200 gr. di zucchero
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Lessare le castagne in acqua per 30 minuti, poi farle intipiedire, sbucciarle e passarle al mixer.


Lessare e sbucciare le castagne
Sbattere molto molto bene le uova con lo zucchero, unire gli altri ingredienti e mescolare ancora per qualche minuto.
Sbattere le uova con lo zucchero Unire le castagne
Rovesciare il composto su una teglia da 26 cm. imburrata e infarinata ed infornare a 180° per 35 minuti circa.
La torta cotta
Sformare e spolverizzare con zucchero a velo.
Spolverizzare la torta di castagne
Buona per la colazione perchè non resta molto soffice, è buona con il cappuccino!


Torta alle castagne



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