Rotolo alla nutella

 

Ingredienti:
6 uova
180 gr. di zucchero
150 gr. di farina
1 bustina di lievito
400 gr. di nutella
zucchero a velo per spolverare
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Attrezzatura:
una teglia di alluminio da 12 porzioni

Preparazione:
Sbattere molto molto bene i tuorli con lo zucchero fino a
che diventano bianchi e spumosi, poi iniziare ad aggiungere
piano piano la farina mescolata con lo zucchero e il lievito.

Nel frattempo a parte montare a neve fermissima gli albumi ,
poi unire i due impasti , poco alla volta e mescolando
delicatamente con un cucchiaio di legno.

Rovesciare tutto in una teglia imburrata e infarinata e
infornare a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo stendere sul tavolo un canovaccio cosparso di
zucchero a velo,(in alternativa si può usare il canovaccio bagnato,
ma con lo zucchero viene meglio) rovesciare sopra il rotolo .

Con l'aiuto di un cucchiaio stendere delicatamente la nutella,
lasciando almeno un cm. di bordo ai lati e due o tre cm. in fondo.
poi aiutandosi con il canovaccio arrotolare ben stretto.

Far raffreddare prima di tagliare.

 

 


Rotolo alla nutella

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