Ricetta rotolo di pasta brisè e salsiccia




Ricetta per preparare un gustoso rotolo di pasta brisee con le verdure e la salsiccia ! Un rotolo facile da preparare come le tante altre ricette di torte salate che puoi trovare nelle mie raccolte di ricette, più avanti su questa pagina !

Ingredienti:
1 dose di pasta brisee rape rosse
200 gr. di melanzane
200 gr. di zucchine
8 - 10 peperoni friggitelli
2 salsicce
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Preparare la pasta brisee alle rape rosse come da ricetta che segue:

Ricetta pasta brisee rape rosse

Pulire e sbucciare le verdure, tagliarle a dadini piccoli . Cuocere le verdue in due casseruole separate con un filo di olio aggiustando di sale. Unire le due verdure, aggiundere la salsiccia sbriciolata e insaporre tutto insieme. Far saltare i friggitelli in una casseruola per qualche minuto a fuoco vivo, spegnere far raffreddare e togliere la pellicina esterna.



Dividere in due parti la pasta brisee per fare due rotoli. Stendere la pasta non sottilissima, ricoprire con metà delle verdure e fare sopra uno strato di peperoni friggitelli.

Arrotolare la pasta ben stretta sigillando la chiusura e i bordi premendo con le dita. Dividere in due per fare due rotoli. Stendere la pasta non sottilissima, ricoprire con metà delle verdure e una salsiccia sbricolata. Arrotolare la pasta ben stretta sigillando la chiusura e i bordi premendo con le dita.

Infornare in forno già caldo a 180° finchè risulta leggermente doarato.



Il rotolo di pasta brisee con rape rosse è pronto per esere servito ! Tante altre ricette con le rape rosse e ricette per preparare gustose torte salate, le puoi trovare subito sotto questa foto !
Rotolo di pasta brisè e salsiccie

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