Ricetta torta con coste di bieta

 

Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
600 gr. di bieta pesata già lessata
2 rotoli di pasta sfoglia
50 gr. di formaggio grattugiato
2 uova
200 gr. di macinato
la mollica di 2 panini
burro
aglio
sale

Preparazione:


Togliere le coste più grosse alla bieta , (le ho usate al forno) lessare le foglie in abbondante acqua e
strizzare molto bene.



Mettere in una padellina il burro con due spicchi di aglio , metterela bieta e fari insaporire molto bene.
Passarla al mixer insieme alla mollica dei panini bangata in poco latte e ben strizzata.
Unire al passato le uova il formaggio e la carne macinata , aggiustare di sale e mescolare molto bene.



stendere il primo rotolo e foderare un teglia , riempire con l'impasto e coprire con il
secondo foglio più piccolo , formare un piccolo codoncino per chiudere bere i due fogli di pasta.

Infornare a 180° per 40 minuti.

 

torta di coste

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Contorni: insalate, verdure condite a crudo oppure cotte al forno, soufflè,
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alle castagne, al sesamo, all'ortica, la ciambella casareccia, o il pane senza impasto.
Ottimo il pane veloce, buonissimo il pane pizza o il panpizza o ancora il panepizza.
Dalla ricetta più semplice a quella più complessa ci sono i passaggi fotografati e spiegati nel dettaglio.

Dolci: Biscotti di tutti i tipi, con solo albumi, con le mandorle, le noci, le nocciole, il cioccolato bianco,
al latte o fondente, con il sesamo, con i pistacchi, oppure semplici dolcetti o biscotti senza uova.
Un ciambellone o ciambella per fare colazione.
Una gustosa crostata; davvero tante le varietà di crostate di tutti i tipi, con la ricotta, con il mascarpone,
con le mandorle, con le noci, con la farina di cocco, con il cacao, tutte veramente golose.
Una deliziosa torta; torte all'arancia, al limone, alla frutta secca, alle mele, diversa,
sfiziosa e gustosa la torta con le zucchine. Un rinfrescante gelato, un dolce al cucchiaio o un' ottimo tiramisù,
classico con il mascarpone oppure delicato e rinfrescante con il limoncello, con l'ananas o con la nutella.
Ed ancora golosissimi cioccolatini e piccoli pasticcini, o piccola pasticcera.
Torte decorate con pasta di zucchero e decorazioni in gum paste.

Liquori, marmellate, conserve e verdure sottovetro: Sai come fare il dado di carne fatto in casa?
Vuoi fare un soffritto con le verdure per averlo sempre pronto? Ed ancora le ottime marmellate o le verdure
da fare sottovetro e conservare per l'inverno, da una semplice ricetta
di melanzane sott'olio alle zucchine o melanzane grigliate, sicuramente particolari e buonissime.

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