Sandwich con pancarrè ai semi di chia , è un pancarrè sfizioso e buonissimo, preparato nei tubi birkmann , ma può essere fatto anche in uno stampo da plumcake classico. Questi sandwich, sono appetitosi, conditi con maionese, salame a cubetti e zucchine !

Ingredienti :
pancarrè ai semi di chia in tubo birkmann
zucchine
salame
maionese
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
formaggio tipo galbanino o altro formaggio a pasta morbida a piacere



Preparazione:
Preparare il pancarre ai semi di chia in tubi birkamann come da ricetta base indicata fra gli ingredienti. In alternativa si può usare uno stampo da plumcake da 26 -28 cm. Far raffreddare molto bene il pancarrè in modo da poterlo tagliare bene. Tagliare il pancarrè e fettine abbastanza sottili e spalmare sopra un velo di maionese.



Mettere sulla prima fettina di pancarrè una fettina di salame, coprire con una fetta di pancarrè e mettere sopra una fettina di formaggio e un'altra fettina di pan carrè.

In una casseruola, saltare per due minuti, le zucchine tagliate a julienne sottili con un filo di olio, sale e pepe.. Mettere un pochino di zucchine e coprire con l'ultima fettina di pancarrè ai semi di chia e ancora qualche ciuffetto di zucchine.



Sfiziosi questi sandwiches ai semi di chia con salame e zucchine.

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