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Frittelle con pesce ghiaccio, sfiziose e croccanti con una pastella allo zenzero e farina di riso ! Sono semplici da preparare queste frittelle con il pesce ghiaccio, ma più avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette gustose e facili !

Ingredienti :
30 gr. di farina 00
30 gr. di farina di riso
50 gr. di birra circa
zenzero in polvere
sale
200 gr. di pesce ghiaccio
olio per friggere


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Preparazione:
Preparare la pastella croccante come da ricetta base ma con le quantità indicate sopra, che sono giuste per i 200 gr. di pesce ghiaccio.



Aggiungere il pesce ghiaccio alla pastella, aggiungere anche lo zenzero e girare bene per far amalgamare il pesce ghiaccio al resto del composto.

Prendere piccole quantità di impasto con un cucchiaio e tuffarlo nell'olio bollente, friggere fino a che risulteranno dorate, quindi scolarle e farle asciugare su carta assorbente da cucina.

Ottime queste frittelle di pesce ghiaccio, facili e veloci!

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