Coste di sedano farcite con capperi sott' olio, olive e cetrioli sott' aceto, per un antipasto appetitoso , facile e veloce da preparare ! Ci vuole solo un pochino di pazienza, per togliere i filamenti esterni, che possono risultare fastidiosi quando si mangia la costa farcita, ma con l' aiuto di un pelapatate si fa in un attimo !
Preparazione:
pulire bene le coste del sedano, lavarle ed eliminare i filamenti esterni con un coltellino. Lavarle sotto l' acqua corrente e asciugarle con un panno e metterle su un piatto da portata.
In un recipiente, mettere le olive sminuzzate, i capperi sgocciolati, i cetrioli tagliati e qualche cucchiaio di jocca.
Mettere un filo di olio extra vergine di oliva, amalgamare bene e riempire le barchette di coste di sedano, prima spolverizzate di sale.
Sfiziose queste coste di sedano farcite !
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Sedano - coste di sedano | Ricette facili e gustose con il sedano , antipasti sfiziosi e gustosi con coste di sedano, farcite ed appetitose per tutti i gusti ! Coste di sedano farcite con olive e capperi, coste di sedano farcite con rucola e parmigiano, oppure con valeriana e tonno ! Ottima la caponata di carciofi con coste di sedano, sfiziosa e gustosa l'insalata coccante con sedano e corn flakes ! Ottima pasta fredda con il sedano, come l' amaranto freddo con cetriolo carosello e pesce spada affumicato , ma anche ottimi secondi piatti, come una anatra in insalata o il tonno di coniglio o coniglio sott'olio! Tante altre ricette appetitose con il sedano, tutte facili e sfiziose.Ottimo il brasato di cervo, con una marinatura al vino rosso, con spezie e verdure, per un secondo di carne gustoso e semplice da preparare !
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