Sfizi di patate con un gustoso salame al vino primitivo, ma si può scegliere un qualsiasi salame. Pochissimi ingredienti per un antipasto sfizioso e semplice da preparare ! Sono sfizi di facile realizzazione e davvero buoni!

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Ingredienti:
500 gr. di patate
50 gr. di salame, io ho usato salame al primitivo
sale
pepe
pane grattugiato



Preparazione:
In un tegame, mettere a lessare le patate con la buccia e, una volta pronte, farle raffreddare, sbucciarle e passarle poi allo schiacciapatate



Tagliare a cubetti molto piccoli il salame ed aggiungerlo alle patate schiacciate.

Aggiustare di sale e pepe ed amalgamare bene gli ingredienti. Coprire l' impasto con la pellicola trasparente e mettere a riposare in frigo per una mezz'oretta circa.

Passato il tempo di riposo, prendere di nuovo il composto e formare lunghi cordoncini di un diametro di circa 2 cm. Tagliare poi a tronchetti, arrotolarli sul palmo della mano e formare le palline.

Rotolare ogni pallina nel pane grattugiato e metterle nella teglia coperta da carta forno. Infornare in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti o comunque fino a che risultano dorate.



Sfizi di patate con salame cotti al forno, pronti da gustare e semplici da fare !

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Ricette con salame al vino primitivo | Le mie prime ricette con un gustoso salame al vino primitivo . Con questo buonissimo salame ho preparato una sfiziosa polenta fredda condita con salame primitivo e pomodoro banana . Ottimi gli sfizi di patate e salame , cotti al forno. Appetitose le orecchiette fredde con una crema di bietola a coste bianche , salame al vino primitivo e formaggio sbirro. Appetitosi gli gnocchi di pane con salame al vino primitivo e peperoni corbaci. Buonissimi gli gnocchi di pane melanzane e fontina con qualche cubetto di salame al vino primitivo !

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