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Cetriolo melo o cetriolo armeno , appetitoso, tenuto prima sotto sale e aceto, poi messo nei vasetti coperto di olio. Ottimo per preparare tanti manicaretti sfiziosi !

Ingredienti:
cetriolo melo - cetriolo armeno
10 gr. di sale grosso , ogni 200 gr. di cetriolo
olio di oliva
aglio
un pizzico di pepe


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Preparazione:
Togliere a buccia ai cetrioli, tagliarli a metà e svuotarli di tutti i semi . Tagliare poi a tronchetti larghi circa 1 cm. e lunghi 7 - 8 cm. o comunqe dell'altezza che possano entrare nel vasetto che si andrà ad utilizzare. Mettere tutti i tronchetti di cetriolo in una ciotolina di acciaio.



Spolverizzare di sale grosso e coprire con l' aceto , mettere sopra un peso e lasciare così per 24 ore. Io ho usato un'altra ciotola, con acqua dentro, per fare il peso e tenere i cetrioli sotto aceto.

Trascorse le 24 ore, sgocciolare tutti i tronchetti di cetriolo e metterli ad asciugare su un panno .

Appena tutti i cetrioli saranno asciutti, metterli nei vasetti prima sterilizzare, aggiungendo olio , spicchi di aglio e una spolverata di pepe. Assicurarsi che tutti i cetrioli siano coperti di olio, chiudere ermeticamente i vasetti e conervare in uogo asciutto.



Appetitosi questi cetrioli sott'olio, ottimi per antipasti, per farcire panini, per preparare ottime insalatone, insomma, spazio alla fantasia ..!

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Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !




RICETTE CON CETRIOLO MELO | Ricette sfiziose e gustose con il cetriolo melo - cucumis melo o cetriolo armeno . Buonissimo questo cetriolo così particolare, con cui si possono preparare ottime insalate, come una insalata con lattuga gentile, con aggiunta di cetriolo melo, salame al tacchino e un gustoso formaggio tilsiter ! Questi cetrioli sono ottimi anche ripieni, ottimo ripieno con lattuga gentile, formaggio tilsiter e salame al tacchino ! Ottime le freselle con il cetriolo melo e salame al tacchino. Questo cetriolo armeno o cetriolo melo, è ottimo anche conservato, buonissimo il cetriolo melo sott'olio, oppure il cetriolo melo o cetriolo armeno sott olio ma aromatizzato con erbe aromatiche fresche ! Sono ottimi gli involtini di cheddar con pomodoro ananas zebra e pezzetti di cetriolo melo sott olio !


Ricette con aglio | Raccolta di ricette dove l'aglio è usato in quantità, per capirci.. almeno due - tre spicchi e non solo un pezzetto di aglio ! Ottime le fettuccine all'aglio, appetitose e gustose, oppure il pane all'aglio con un frullato di aglio e prezzemolo, buonissimo ! Hai aglio fresco ? prova a cucinare una omelette, sfiziosa e buonissima ! L'aglio si usa molto anche nelle verdure sott'olio, come nei topinambour sott'olio. Questa raccolta è in fase di creazione, arriveranno tante altre ricette, seguimi per non perderne nessuna ! Hai mai provato al timilia perlata ? Ottima la timilia fredda con melanzane e gallinella.Gustose le pappardelle con pasta all uovo alle castagne, condite con funghi porcini! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio !

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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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