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Pomodori verdi conservati, davvero buoni! Non i soliti pomodori rossi conservati, ma una insolita conserva con pomodori verdi, conditi con finocchietto selvatico , capperi e olive verdi. Ottimi da gustare su bruschette, per fare sughi, condire pizze, fare crostini e tante altre ricette gustose!

Ingredienti:
pomodori verdi da insalata
abbondante finocchietto selvatico foglie fresche e semi
capperi
olive verdi
sale
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Scegliere pomodori verdi da insalata, lavarli e tagliarli a fettine. Mettere le fettine di pomodoro in una ciotola, cospargere di sale fino, coprire la ciotola e tenere sotto sale per 24 ore.



Strizzare bene i pomodori per togliere tutta l'acqua in eccesso, unire i capperi e le olive snocciolate.

Aggiungere le foglie tenere del finocchietto e i semi secchi, sale e pepe. Le quantità  sono a proprio gusto. Aggiungere un pochino di olio e condire tutto.

Mettere nei vasi, facendo filtrare anche l'olio in modo che le verdure restano coperte.

Chiudere ermeticamente e mettere a riposare in frigo, buonissimi e sfiziosi!
Dopo qualche giorno, i nostri pomodori verdi conservati, sono già buoni da mangiare e si mantengono a lungo.


Sotto la foto, troverai anche la raccolta di tante ricette per preparare facilmente conserve e verdure sott' olio!

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Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !



POMODORI SOTT'OLIO E AL NATURALE |Raccolta di ricette per conservare i pomodori, trovi ricette per conservare i pomodori sott'olio, per conservare i pomodori al naturale, per preparare salse , sughi pronti e conserve, oppure conservare i pomodori congelati. Ottimi i pomodori secchi al forno e poi conservati sott'olio, io quì ho usato un pomodoro tipo san marzano, ma si possono usare anche altri tipi di pomodori. Sono buonissimi i pomodorini tipo ucraino, cotti alla brace e conservati sott olio, oppure essiccati al forno e conservati , ma con il peperoncino, sono sfiziosi ed appetitosi ! Ottimi i pomodorini ciliegino aromatici sott olio, oppure più semplici conservati al naturale . Buonissimi i pomodori ciliegino secchi al forno e conservati sott'olio . Sono buonissimi e sfiziosi i pomodori datterini conservati per bruschetta , per preparare crostini e gustosi antipasti ! Si possono anche conservare i pomodori datterini al naturale , oppure fare i datterini congelati, per tutte le altre preparazioni. Sicuramente i miei preferiti, anche se non facilmente trovabili, sono i pomodorini ribes , buonissimi i pomodorini ribes sott olio , per antipasti sfiziosi, per farcire panini o preparare gustose insalate e panzanelle, oppure i pomodorini ribes per tutte le altre preparazioni !

POMODORI | Le mie RICETTE con i pomodori come ingrediente principale ! Raccolta di ricette per conservare e cucinare con i pomodori, tante idee per preparare i pomodori ciliegino conservati, oppure i pomodori datterini, i pomodori torpedino o i pomodori verdi. Tante ottime ricette con i pomodori ciliegino, ricette per conservare i pomodori ciliegino e poterli gustare tutto l' anno, ma anche tante altre ricette per usare i pomodori ciliegino freschi, idee sfiziose e gustose ! Tantissime ricette per cucinare con i pomodori verdi, che prima di maturare, sono buonissimi per preparare gustose salse, primi piatti e secondi piatti sfiziosi ! Raccolta di ricette gustose con i pomodori torpedino, ottimi i pomodori torpedino gratinati. Ci sono anche ricette con il pomodoro camone, come una gustosa frittata strapazzata, ma ottimi anche gratinati in forno!

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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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