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Sedano rapa tagliato a cubetti e conservato sott'olio, un'ottima ricetta per conservare il sedano rapa ed averlo a disposizione per preparare insalate sfiziose, panzanelle o come semplice antipasto.

Ingredienti:
sedano rapa
aglio
prezzemolo
aceto
sale
vino bianco
olio di oliva


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Preparazione:
Pulire il sedano rapa, togliere tutta la buccia esterna, pulendolo molto bene. Tagliare prima a fettine di circa mezzo centimento e poi a cubetti, il più uguali possibile.



Mettere a bollire in parti uguali vino bianco e aceto, tanto , quanto ne possa servire per cuocere comodamente il sedano rapa tagliato. Dal momento che bolle, aggiustare di sale, mettere il sedano rapa ed appena alza di nuovo il bollore, calcolare 5 minuti di cottura, quindi scolarlo e farlo asciugare su un telo asciutto.

Mettere il sedano rapa in un contenitore e condirlo con olio, aglio sbucciato, prezzemolo



Appetitoso questo sedano rapa a cubetti sott'olio !

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Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !




SEDANO RAPA | Tutte le mie ricette con il sedano rapa !

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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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