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Crema pasticcera light alla stevia, perfetta per farcire i nostri dolci, con meno calorie della classica crema. La crema pasticcera light, si prepara sostituendo lo zucchero con la stevia e aggiungendo il latte con lo 0% di grassi. Si otterrà una crema pasticcera con meno grassi, ma non per questo meno golosa!

Ingredienti:
2 tuorli
250 gr. di latte allo 0% di grassi
20 gr. di farina 00
15 gr. di stevia
buccia di un limone


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Preparazione:
Mettere sul fuoco, in un pentolino, il latte con la buccia del limone, ma solo la parte gialla, altrimenti risulterà amarognola. Mettere i tuorli con la stevia in un' altra casseruola dove andrà cotta la crema. Sbattere molto bene con le fruste, i tuorli con la stevia, fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.



Aggiungere la farina e sempre sbattendo con le fruste, iniziare ad aggiungere il latte bollente. Continuare a sbattere con le fruste per evitare i grumi e accendere il fuoco.

Continuare a girare fino a che la crema sarà ristretta, con questa dose basteranno pochi minuti.



Buona e con poche calorie questa crema pasticcera light alla stevia!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di creme dolci golose , scegli la tua preferita !

Ricette creme dolci | Tante ottime ricette per fare una crema dolce, come la buonissima crema al limoncello, la crema al mandarino, ma anche la crema senza uova e la crema all'arancia senza uova. Ottima la crema lemon curd, oppure sfiziosa la crema pasticcera agli agrumi, la crema pasticcera al mosto, la crema pasticcera al fico d'india, o , ancora la crema pasticcera light alla stevia. In questa raccolta, puoi trovare anche golosi zabaioni ,come lo zabaione al caffè, lo zabaione al marsala, lo zabaione alla melagrana , oppure un goloso zabaione allo spumante e tanto altro ! Se hai tanti limoni da consumare, ti consiglio la pasta di limoni, da una ricetta di Luca Montersino, golosa e facile, per aromatizzare ed impreziosire i nostri dolci ! Un'altra ricetta davvero semplice e con un solo ingrediente è la pasta di nocciole semplice e buonissima ! Tante ricette per preparare una crema dolce sfiziosa e particolare, coma la crema con gli albumi , oppure una crema al latte senza uova, tantissime creme alla frutta , creme senza latte e creme senza uova. Una grandissima scelta di creme dolci facili e golose ti aspettano, scorri la lista e scegli la tua preferita !



Ricette creme dolci al cioccolato | Crema al cioccolato, la raccolta di tante idee facili e golose per prepararla! Tante idee per preparare una crema pasticcera al cioccolato fondente o con ili cioccolato bianco. Golosa la crema al cioccolato, oppure la crema alla nocciola. Golosissima la crema al cocco e cioccolato bianco o la crema ganache, tutte e ricette fotografate passo passo per una sicura riuscita!



Ricette creme dolci alla frutta | Raccolta di ricette per preparare una crema dolce con la frutta, facile e golosa ! Ottima la crema ai frutti di bosco, oppure al mandarino o all'arancia ! Particolare la crema all'arancia senza uova , anche se non si può chiamare crema pasticcera, in quanto è senza uova ! Ottima la crema pasticcera con gli agrumi, oppure con il fico d'india, o ancora con i kiwi . Molto buona anche con il pistacchio, con le bacche di goji, oppure con la melagrana o con il frutto della passione ! Vieni a vedere , le mie ricette, sicuramente trovi, una crema di tuo gusto !



Ricette creme dolci senza uova | In questa raccolta, puoi trovare tante idee per preparare creme dolci senza uova. Golosa la camy cream, buonissima la crema ai frutti di bosco, e la crema con albicocche e papaya. Fresca al crema al cocco buonissima per farcire torte e pasticcini, ottima per decorare le torte le crema al burro, e la crema al burro di Renato Ardovino. Sfiziosa e fresca al crema al limone senza uova, oppure sempre senza uova, la crema all arancia senza uova. Tante altre ricette di creme golose, più avanti su questa pagina. Sfiziosa e particolare ma molto buona, la crema con albicocche e papaya, oppure la crema simil ferrero rocher, una crema golosissima a cui non si può dire di no ! Ottima la crema ganache e la crema gianduia, crema a base di cioccolato, semplici e golosissime ! Buonissima la crema al mascarpone al limone, oppure un goloso frosting al mascarpone !



Ricette dolci light | Altre ricette di dolci light ! Facili e veloci le fragole light allo stevia con yogurt greco. Ottima la marmellata senza zucchero, marmellata di fragole light allo stevia. Buono il pan brioche light alla marmellata di fragole, una buona alternativa che chi sta a dieta! Buona la crema pasticcera light con la stevia, molto buoni i bignè light con la crema pasticcera alla stevia. Facile da fare la pasta frolla light, oppure la base per crostate dolci light !

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera, una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata.
Oppure un'ottima crema chantilly, si usa per farcire creme e pasticcini. Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona.
Golosissima la crema dolce al gianduia. Straordinaria la crema lemon curd ! se ti piace il limone devi assolutamente provare questa prelibatezza! Ottima la crema al burro, si usa principalmente per fare dolci per decorazioni e per ricoprire torte che saranno poi decorate con pasta di zucchero.

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