Crostata al cioccolato meringata, dolce super goloso con farcitura base di cioccolato fondente e copertura sfiziosa di meringa. La crostata non è difficile da preparare, e sentirai che buona ! La crostata al cioccolato meringata, è anche un ottima idea per riciclare la cioccolata dell' uovo di Pasqua!

Ingredienti :
200 gr. di farina 00
100 gr. di burro
1 uovo
125 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito per dolci
sale
farina per il piano di lavoro
farina e burro per lo stampo
Ingredienti per farcire:
200 gr. di cioccolato fondente
350 gr. di latte
3 tuorli
120 gr. di zucchero a velo
35 gr. di farina
Ingredienti per decorare:
3 albumi
2 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di zucchero
Attrezzatura:
uno stampo a cerniera di 24 - 26 cm. di diametro


Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !

Preparazione:
Preparare la pasta:
Mettere la farina setacciata con il lievito in una ciotola o sul piano di lavoro, aggiungere il burro, l' uovo, lo zucchero, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e impastare velocemente. Avvolgere la pasta nella pellicola per alimenti e metterla in frigo nel frattempo che si prepara il ripieno.



Preparare la farcitura:
Grattugiare il cioccolato a grosse scaglie (io ho riciclato il cioccolato dell' uovo di Pasqua che ancora girava in frigo!) e mettere a scaldare il latte in un piccolo tegame. Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi e mettendole in due ciotole divise. Aggiungere lo zucchero nella ciotola dei tuorli, e sbattere con la frusta a mano, finché si otterrà un composto cremoso; incorporare la farina e poi diluire il composto con il latte caldo fatto scendere a filo. Trasferire la crema nel tegame del latte, metterla sul fuoco bassissimo e, sempre mescolando, portarla a bollore. Continuando a mescolare, aggiungere il cioccolato grattugiato e fare cuocere fino a che la crema sarà rappresa. Coprire la crema con pellicola per alimenti, mettendola a contatto con la crea stessa, in modo che non si forma la crosticina.

Imburrare e infarinare lo stampo. Stendere la pasta con il mattarello sul piano di lavoro infarinato, fino allo spessore di 3 mm. Foderare uno stampo, bucherellare il fondo e farcire con la crema al cioccolato raffreddata.

Montare a neve fermissima gli albumi con lo zucchero , aggiungere il cacao setacciato e farlo incorporare bene al composto. Rovesciare questo composto sulla crema e livellarlo.

Infornare la crostata in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, si creerà una bella crosta con una farciura morbida e golosa .



Ecco la crostata al cioccolato meringata, pronta per essere gustata! Se ti piace preparare le crostate, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette per preparare facilmente golose crostate e tante ricette golose con il cioccolato!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!

Ricette crostate dolci | Le mie crostate golose ! Crostate con frutta fresca, crostate al cioccolato, crostate con frutta secca, con ricotta, cioccolato e altre golosità. Facile la crostata ai frutti di bosco, golose le crostate con il cioccolato bianco o con il cioccolato bianco meringata . Ottime le crostate con la crema , con la crema di noci, con la crema di mandorle, oppure con philadelphia e marmellata. Golose le crostate alla frutta, con l'ananas, con le pere , con le mele , con i kiwi o con i fichi freschi. Crostate facili con gli amaretti o con la ricotta.Buonissime le crostate con il cocco, con il cocco e ricotta, con il cocco e gocce di cioccolato. Buonissime le crostate con gli amaretti e il mascarpone. Ottima la crostata con la ricotta e il succo di melagrana.



CIOCCOLATO | Le mie ricette con il cioccolato ! Raccolta di ricette con il cioccolato, ricette per tutti i gusti, dolci golosi con il cioccolato bianco, con il cioccolato al latte e il cioccolato fondente . Buoni i biscotti ai tre cioccolati , golosa la pastiera al cioccolato , buoni i biscotti cioccolato e frutta secca.Tanti biscotti golosi e sfiziosi, ciambelle e ciambelloni, torte,e tanti cioccolatini e dolci al cucchiaio Tante ricette di biscotti con cioccolato bianco e cocco, con la frutta secca, con i semi di papavero. Tante torte golose al cioccolato fondente, torte facili, biscotti sfiziosi , crostate golose, ma anche profiteroles, gelati e dolci al cucchiaio con il cioccolato fondente .Ricette di biscotti con cioccolato fondente, baci di dama classici, baci di dama al cioccolato fondente, biscotti tre colori, o biscotti al cioccolato fondente !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una crostata. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare crostata semplice, una crostata con la marmellata, una crostata con la nutella, con la ricotta, con la farina di cocco, con le nocciole, con l'ananas, con le mele , con i limoni, ottima la crostata meringata e ancora con il philadelphia, con i frutti di bosco , con il cioccolato, tutte ottime e facili da fare. Tutto il ricettario è fotografato passo passo.

Altre ricette di crostate facili !

Crostate al cioccolato
Crostate alla frutta
Crostate alla marmellata
Crostate alla nutella
Crostate alla ricotta
Crostate di mele
Ricette di crostate facili

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli