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Crostata al limone e arancia, la ricetta che ho visto sull' enciclopedia "I tuoi dolci" e mi ha davvero incuriosito, con una classica base di pasta frolla ed ha una farcitura di succo di limone e arance amalgamato insieme alla panna. Crostata al limone e arancia tutta da gustare!

Ingredienti per la pasta frolla
200 gr. di farina 00
100 gr. di burro
75 gr. di zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
120 gr. di succo di limone
150 gr. di succo di arance
2 dl. di panna
3 uova
1 tuorlo
100 gr. di zucchero


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Preparazione:
Preparare la base per la crostata, impastando in un recipiente tutti gli ingredienti per la pasta frolla, fino a formare un panetto ben amalgamato e lasciarla riposare.



Preparare il ripieno, sbattendo molto bene le uova e il tuorlo, unire poi il succo di limone, il succo di arance e la panna, sbattere bene fino ad avere un impasto cremoso, solo alla fine aggiungere lo zucchero e far amalgamare bene. Stendere la pasta, metterla in una teglia foderata di carta forno e versare dentro il composto, con l'aiuto di una rotella tagliapasta abbassare i bordi.

Infornare a 180° in forno già caldo per 40 minuti (nel mio forno dopo 20 minuti ho coperto la teglia con un' altra teglia rovesciata).


La crostata al limone e arancia, deve essere tagliata assolutamente fredda, altrimenti la crema è morbida e può sembrare che la crostata non sia cotta, invece è squisita!!
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Ricette crostate dolci | Le mie crostate golose ! Crostate con frutta fresca, crostate al cioccolato, crostate con frutta secca, con ricotta, cioccolato e altre golosità. Facile la crostata ai frutti di bosco, golose le crostate con il cioccolato bianco o con il cioccolato bianco meringata . Ottime le crostate con la crema , con la crema di noci, con la crema di mandorle, oppure con philadelphia e marmellata. Golose le crostate alla frutta, con l'ananas, con le pere , con le mele , con i kiwi o con i fichi freschi. Crostate facili con gli amaretti o con la ricotta.Buonissime le crostate con il cocco, con il cocco e ricotta, con il cocco e gocce di cioccolato. Buonissime le crostate con gli amaretti e il mascarpone. Ottima la crostata con la ricotta e il succo di melagrana.



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I limoni sono un frutto versatile e profumato che si presta a mille interpretazioni in cucina. Il loro sapore e il loro aroma inconfondibile possono essere utilizzati per creare piatti dolci e salati, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e liquori.

In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:

Antipasti:

Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.

Primi piatti:

Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.

Secondi piatti:

Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.

Dolci:

Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.

Liquori:

Limoncello: il classico liquore al limone.

Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.

Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.

Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.

E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.

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