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Crostata al pompelmo rosa, la ricetta fotografata per preparare facilmente una deliziosa crostata, con il pompelmo rosa come protagonista! Scorri la pagina, per scoprire tutte le altre ricette per preparare golosi dolci con il pompelmo rosa|

Ingredienti:
170 gr. di farina 00
50 gr. di burro
60 gr. di zucchero
1 uovo
biscotti integrali
gocce di cioccolato bianco
zucchero a velo per spolverizzare
poca panna per decorare
Ingredienti per la crema:
2 uova
60 gr di burro
80 gr di zucchero
30 gr. di amido di mais
Ingredienti per lo sciroppo:
1 cucchiaio di sciropo di acero
il succo di mezzo pompelmo rosa
Attrezzatura:
tortiera da 24 cm. di diametro meglio se con cerniera.


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Preparazione:
In una ciotola mettere la farina, il burro morbido, lo zucchero e un uovo. Impastare bene tutto, fino a formare un panetto ben omogeneo.



Mettere il panetto sul piano da lavoro e stenderlo formando un cerchio un pochino più grande della tortiera. Mettere il disco di pasta nella tortiera imburrata e infarinata, alzando i bordi di circa 2 cm..

In un piatto mettere il succo di pompelmo con lo sciroppo di acero. Bagnare i biscotti nel succo e formare uno strato nella teglia.

In una ciotola sbattere bene le uova con lo zucchero, unire il burro sciolto e l'amido di mais. Versare questo composto nella teglia sopra di biscotti, livellare bene e distribuire sopra le gocce di cioccolato bianco.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, o finchè sarà dorata. Sfornare e far raffreddare.



Spolverizzare con zucchero a velo questa crostata al pompelmo rosa !

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