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Crostata di mele e miele, la ricetta per preparare un goloso dolce mettendo il miele al posto dello zucchero, devo dire che è venuta proprio bene, buona buona! La ricetta è fotografata ad ogni passaggio per una facile esecuzione e dalla sicura riuscita! Vediamo ora il procedimento per realizzare la nostra crostata di mele senza zucchero!

Ingredienti:
250 gr. di farina 00
2 cucchiai di dolcificante
50 ml. di olio extra vergine di oliva
60 ml. di latte scremato
1 cucchiaino di lievito per dolci
Ingredienti per il ripieno:
2 mele
1 tazzina di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
1 uovo
1 cucchiaio di farina 00
2 cucchiai di miele
70 gr. di noci
cannella
Attrezzatura:
teglia 20 cm. di diametro con cerniera


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Preparazione:
In una ciotola impastare la farina con il dolcificante, il latte, l' olio e il lievito. Formare un panetto compatto, coprire con pellicola trasparente e far riposare la pasta finchè si prepara il ripieno.



Sbucciare e tagliare le mele a cubetti molto piccoli. Mettere le mele in una casseruola con una tazzina di acqua e il succo di limone. Cuocere per 20 minuti, poi spegnere e far raffreddare.

In un piatto sbattere l' uovo con la farina ed unire alle mele fredde. Unire il miele, le noci tritate grossolanamente e una spolverata di cannella.

Dividere la pasta in due pezzi , un pezzo grande e uno piccolo per la decorazione. Stendere il pezzo di pasta grande e metterlo nella teglia ben imburrata o coperta da carta forno. Mettere il ripieno e coprire con strisce di pasta tenuta da parte.Infornare in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo. Questa crostata non è dolce anche con la presenza di miele e dolcificante, adatta quindi a chi non può assumere zuccheri. Io ho usato miele di castagno, questo ha un sapore forte ed amarognolo, se non è di proprio gusto, sostituirlo con altro miele.


La crostata di mele al miele è pronta, appena sfornata! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte ricette per preparare golose crostate! Tutte le ricette fotografate passo passo per preparare golosi e genuinini dolci con le mele!

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