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CROSTINI CON FICHI FRESCHI E SPECK
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Crostini con fichi freschi e speck, troppo sfiziosi ! Sono preparati con fettine di fichi freschi , avvolti in fettine di speck, cottia alla piastra e serviti con fettine di pane, prima spalmati con una fresca vinagrette alle mele verdi !
1 fico maturi ma sodo
4 fettine di speck
4 fettine di pane
vinagrette alla mela verde
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Preparazione:
Pulire bene il fico, facendo attenzione a non rovinarlo. Tagliare il fico a fettine di circa mezzo cm., ricavando 4 fettine.
Avvolgere ogni fetta di fico, in una fetta di speck, cercando di chiuderla bene.
Passare questi fagottini su una griglia ben calda, mettendo prima, la parte della giuntura dello speck a contatto con la griglia, in modo che poi non si aprano.
Grigliare i fagottini, un minuto per lato, aggiungendo anche le fettine di pane.
Sulle fettine di pane calde, stendere un pocino di vinagrette di mela verde e poi mettere sopra il fagottino di fico e speck !
Servire subito ben caldi questi fagottini di fichi e speck !
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Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi ! Grande raccolta di antipasti sfiziosi , antipasti veloci e antipasti per fare fritti in pastella o in tempura super gustosi ! Tanti gustosi cheesecake salati ,antipasti estivi facili ed appetitosi. Ricette per preparare biscotti salati, grissini, panettone salato o panettone gastronomico dalla ricetta base a tante varianti sfiziose ed appetitose . Tante idee per preparare antipasti per Natale, antipasti per Pasqua, antipasti veloci per le giornate estive, per buffet e tantissimo altro ancora !
Antipasti , creme e crostini | Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Sfiziosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !
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