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BUDINO AI CACHI
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Ingredienti per uno stampo da 1 litro e mezzo:
500 ml. di latte
2 tuorli
50 gr. di farina 00
2 uova intere
140 gr. di zucchero semolato
8 gr. di colla di pesce
250 gr. di mascarpone
125 ml. di panna fresca
2 cachi
olio di mandorle per pennellare lo stampo
Ingredienti per la decorazione:
100 ml. di panna fresca o zuccherata se piace di più
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Preparazione:
Sbattere i tuorli e le uova intere con lo zucchero ,finchè saranno diventati gonfi e spumosi, in una casseruola che andrà sul fuoco. Aggiungere la farina e farla incorporare al composto. Continuando a mescolare, unire a filo il latte caldo. Sempre mescolando, mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma moderata.
Allontanare la crema dal fuoco, unire la colla di pesce sgocciolata e strizzata, continuare a girare, finchè sarà completamente sciolta.
Lavare ed asciugare i cachi, togliere il picciolo e la pelle, mettere la polpa nel mixer e frullare bene. Unire la salsa di cachi alla crema, unire il mascarpone e la panna montata a neve ferma
Pennellare lo stampo con l'olio di mandorle.
Versare il composto nello stampo e metterlo in frigo per circa 5 - 6 ore.
Io prima di sformarlo l'ho messo anche due ore nel frezeer.
Decorare con panna montata.
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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
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Pasticcini:
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Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
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Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
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Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
Ricette budino dolce | Goloso il budino al cioccolato, ma trovi altri budini buoni e semplici da fare , come il buonissimo budino ai cachi, il budino ai lamponi o il budino al caffè. Se hai un pezzetto di panettone avanzato, puoi preparare il budino al panettone ! Goloso il budino o sugoli di uva fragola . Delicato e golosissimo il budino con il kiwi rosso !
CACHI Facile e golosa la marmellata con i cachi e le arance. Molto buona la torta di cachi . Facile e golosa la crostata alla marmellata di cachi e pinoli.Delicata e golosa la panna cotta con la crema di cachi. Buonissima la ciambella con i cachi e il succo di arancia. Delicato e buono il budino ai cachi.Ottime, facili e delicate le coppette alla crema di cachi. Ottimo il semifreddo di cachi, facile e veloce da preparare. Con i cachi di possono fare anche gustose conserve con i cachi verdi sott'olio.
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