Castagnole all' alchermes, la ricetta per preparare in poco tempo queste piccole delizie tutte da gustare! Le castagnole, sono il classico dolce da gustare a carnevale ed in questa versione sono super golose!
Ingredienti:
280 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero
80 gr. di latte
1 uova
buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito vanigliato (setacciato nella farina)
olio per friggere Ingredienti per la bagna:
100 gr. di acqua
5 cucchiai di liquore Alchermes
50 gr. di zucchero
zucchero semolato per la finitura
Preparazione:
Preparare la bagna facendo bollire l’acqua con l’alchermes e lo zucchero e farla raffreddare. Impastare tutti gli ingredienti dell’impasto, formare una palla, da cui si prenderanno dei piccoli pezzi di pasta. Arrotolare ogni pezzetto di pasta fino ad ottenere dei cilindri di circa 1 cm. e mezzo di diametro.
Tagliare poi a pezzetti e ricavare tanti cilindri non molto grandi, prendere ogni pezzetto di pasta e arrotolarlo nel palmo delle mani per ottenere una pallina.
Friggere in abbondante olio e mano a mano che sono dorate scolarle su carta assorbente.
Passare le palline tre o quattro alla volta nella bagna e poi rotolarle nello zucchero semolato.
Morbide, sfiziose e molto buone queste castagnole bagnate nell' archermes! Scorrendo la pagina, troverai le mie raccolte di tante ricette di dolci fritti e tutte le mie ricette da preparare per carnevale!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci fritti e scegli la tua preferita !
Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette castagnole | Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !
Ricette carnevale | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
Ricette con alchermes | Tante golose ricette con l' alchermes ! Dai classici e sempre golosi bignè con crema pasticcera bagnati in alchermes, oppure le pesche dolci, bagnate in alchermes e farcite con crema pasticcera, oppure golosi diplomatici o torta diplomatica con pan di spagna bagnato con alchermes e farciti con crema pasticcera. Con l'alchermes si possono preparare tante castagnole frtte e al forno usando l'alchermes ! Golosissima la zuppa inglese con alchermes per bagnare il pan di spagna o i biscotti savoiardi, oppure una golosa variante, come la crostata che contiene la zuppa inglese ! Golosa la torta con pasta frolla alle nocciole , con marmellata di prugne ed alchermes !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.
Cerca ricetta
