Castagnole alle nocciole, un' altra golosa ricetta di dolci golosi per carnevale. Sono castagnole soffici e facili da preparare con farina di nocciole o nocciole frullate! La ricetta fotografata ma di facile esecuzione e in poco tempo potrai sentire quanto sono buone le castagnole alle nocciole !
Ingredienti:
1 uovo
70 gr. di zucchero
50 gr. di farina di nocciole , oppure nocciole intere da frullare + 1 cucchiaino di zucchero per tritarle
50 gr. di latte
150 gr. di farina 00
la buccia grattugiata di 1 limone
1/2 bustina di lievito
Preparazione:
Se si usano le nocciole intere, mettere le nocciole nel mixer con lo zucchero e tritare fino ad ottenere una farina.
Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggungere il latte tiepido, la farina con il lievito setacciato, la farina di nocciole e la buccia grattugiata del limone .
Con l'aiuto di un cucchiaio prelevare piccola quantità di pasta (circa mezzo cucchiaio) e gettarle nell'olio bollente.
Mano a mano che sono dorate scolarle su carta assorbente.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Le castagnole alle nocciole, sono ora pronte da gustare!
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