Castagnole cacao e pandoro, la ricetta buonissima e golosa per utilizzare il pandoro che ci è avanzato durante le festività natalizie, e che vogliamo gustare in altre ricette! Così, possiamo preparare le castagnole per carnevale, con il pandoro nell' impasto e saranno ancora più soffici!
Ingredienti:
2 uova
1 bicchierino di rum
60 gr. di zucchero
100 gr. di latte
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao dolce
80 gr. di pandoro
300 gr. circa di farina 00
Preparazione:
Tagliare a cubetti molto piccoli il pandoro. Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il rum, il latte, il cacao, il lievito e la farina poca alla volta. L' impasto non deve essere duro, ma neanche troppo morbido. Deve risultare un composto che si possa prendere bene con il cucchiaio.
Per ultimo aggiungere il pandoro e girare con un cucchiaio di legno, non con le fruste, per non rompere ulteriormente il pandoro.
Prelevare circa mezzo cucchiaio di impasto alla volta e friggere in abbondante olio.
Mettere poche castagnole alla volta, perchè raddoppiano di volume e devono girare bene da sole nell' olio.
Mettere a sgocciolare l'olio in eccesso su carta assorbente da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.
Le castagnole cacao e pandoro, sono pronte per essere gustate! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci fritti, ricette di dolci per carnevale e tutte le mie ricette per utilizzare il pandoro avanzato!
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