Castagnole soffici senza uova, deliziose con aggiunta del succo di arancia nell' impasto! Castagnole soffici, profumate e buonissime, tutte da gustare, scopri la ricetta fotografata per prepararle con estrema semplicità!
Ingredienti per il primo impasto:
20 gr. di burro
30 ml. di latte
30 gr. di farina 0 Ingredienti secondo impasto:
100 gr. di farina manitoba
30 gr. di zucchero
50 gr. di succo di arancia
1 cucchiaio raso di lievito per torte salate
olio per friggere
zucchero a velo
Preparazione:
Preparare il primo impasto ( ruox ). Mettere il latte ed il burro in un pentolino e tenerlo sul fuoco, a calore moderato fino a quando il burro sarà completamente sciolto.
Aggiungere in un' unica volta la farina e mescolare velocemente finchè sarà tutto ben amalgamato e spegnere il fuoco e far intiepidire l' impasto.
Nel frattempo filtrare il succo di arancia e metterlo nella ciotola dell'impastatrice, aggiungere il lievito, lo zucchero, la farina e l'impasto precedente ( roux ) tiepido.
Impastare bene tutto, quindi prelevare piccole quantità di impasto e formare tante palline della grandezza di una noce.
Friggere in abbondante olio di semi, scolare su carta assorbente da cucina, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Appena messe nell'olio vanno a fondo, ma tornano subito a galla. Se si usa un tegame che non è antiaderente, passare subito sotto con
un cucchiaio per non farle attaccare sul fondo, quindi inizieranno subito a galleggiare. Mano a mano che sono pronte, metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Ottime queste castagnole soffici senza uova, buonissime con il succo di arancia! Sotto la foto, troverai tutte le mie ricette di dolci per carnevale, ricette di dolci fritti e ricette con le arance!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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Ricette con arance |
Raccolta di ricette con le arance: un'esplosione di gusto e colore!
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In questa pagina troverai tante ricette golose con le arance:
Marmellate e gelatine:Marmellata di arance: una conserva profumata e versatile. Gelatina di arance: un dessert fresco e leggero.
Liquori:Liquore all'arancia: un digestivo perfetto dopo il pasto. Sangria all'arancia: un cocktail fresco e dissetante.
Dolci:Crostata al limone e arance: un classico intramontabile. Crostata panna e cioccolato fondente con arance: un connubio perfetto di sapori. Bavarese all'arancia con base di riso krispies: un dessert goloso e leggero. Charlotte al pandoro con crema all'arancia: un dolce semplice e raffinato.
Tiramisù all'arancia: una variante delicata del classico dessert. Torta all'arancia: un dolce semplice e saporito. Torta all'arancia rovesciata: un dessert scenografico e goloso.
Piatti salati:Mousse di tonno all'arancia: un antipasto fresco e appetitoso.
Condimenti:Citronette all'arancia e menta: un condimento perfetto per insalate e pesce.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con le arance.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
Ricette dolci senza uova | Si possono fare buonissimi biscotti senza uova, come i baci di dama ,i bastoncini mandorlati o i biscotti al mosto. Facili e buone le ciambelline al vino bianco, le ciambelline al vino rosso,le ciambelline al vino cotto, e i frollini alla panna. Ricette di pasticcini senza uova come gli amaretti con caffè nutella e cocco. Golosisime le caramelle alla nutella, i cornetti di sfoglia e nutella, i fiocchi di nutella e nocciole, i pavesini nutella e mascarpone o ancora i buonissimi ravioli ricotta e nutella. Semplici i muffin senza burro e senza uova, leggeri e ugualmente buoni!
Ricette con farina manitoba | Raccolta di ricette con farina manitoba, tante ricette dolci e salate. Con la farina manitoba, si possono preparare dolci golosi, come le bombe fritte ricotta e nutella,o, i famosi krapfen alla nutella ! Tante ottime ricette salate, come i filoncini di pane con farina di farro e farina manitoba , oppure buonissimi panini mignon adatti per i buffet, uno tira l'altro ! La farina manitoba è usata anche per preparare il famosissimo pandoro per le feste di Natale , ma anche la torta di rose light, senza zucchero ! Ricette gustose per preparare la pizza e il pane , e tante altre ricette in arrivo su questa pagina !
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