Frappe al cacao, la ricetta per preparare una gustosa variante alla classica ricetta, con aggiunta del cacao nell' impasto! Questa ricetta frappe al cacao , è un golosa e semplice variante della classica ricetta di frappe ,ma senza zucchero . Nonostante il cacao dolce, queste frappe non sono dolci, a proprio gusto, aggiungere un cucchiaio di zucchero.
Ingredienti:
150 gr. di farina 00
40 gr. di cacao dolce
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di brandy
1 uovo
zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
Mettere in un contenitore la farina 00, il cacao dolce setacciato, l' olio, il brandy e l' uovo. Impastare fino a formare un bel panetto compatto.
Con un mattarello, stendere l' impasto e renderlo sottile, ritagliare rettangoli non troppo grandi. Con la rotella tagliapasta o con un coltello, fare un taglio al centro di ogni rettangolo e passare un lato nella fessura, creando la forma di una frappa. Si possono anche fare più tagli e tagliare la frappa rettangolare, senza creare il "fiocco", farla quindi a proprio gusto.
Cuocere per qualche minuto in una padella con abbondante olio caldo, finchè non risulteranno dorate, ma facendo attenzione a non farle seccare troppo!
Spolverizzare con zucchero a velo queste frappe al cacao!
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