Frappe o chiacchiere fritte di carnevale, la ricetta per preparare il classico dolce per carnevale! Chiacchiere buonissime e facili da realizzare, tutte da gustare!
Ingredienti:
250 gr. di farina 00
20 gr. di burro
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
20 gr. di maraschino
buccia grattugiata di 1 limone
zucchero a velo per spolverizzare
vino bianco
strutto o olio per friggere
Preparazione:
Mettere nella ciotola, la farina, il burro morbido, le uova, lo zucchero, il maraschino, la buccia grattugia del limone e impastare bene
fino ad ottenere un panetto omogeneo e consistente. Se risulta troppo duro aggiungere un filo di vino bianco.
Stendere la pasta con la macchinetta della pasta, partendo dal numero più grande fino ad arrivare al penultimo numero, ottenendo così una sfoglia molto sottile. Tagliare in tanti rettangoli della grandezza desiderata, fare dei tagli all'interno con la rotella tagliapasta e friggere in abbondante olio caldo.
La frittura dovrà essere limitata solo a pochissimi minuti.
Scolare bene le frappe, metterle su carta assorbente da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.
Ecco le frappe fritte di carnevale, pronte per essere gustate! Scorri la pagina, per scoprire tutte le altre ricette di dolci fritti e le ricette di dolci per carnevale, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette carnevale | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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