Biscotti senza glutine, farciti con la nutella, biscotti semplici da preparare, friabili e molto buoni ! Solo un pochino di pazienza per preparare questi biscotti, perchè la l'impasto è delicato e si dovrà lavorare con cura, ma poi il gusto, ripaga il tempo speso !

Ingredienti:
130 gr. di fecola di patate
120 gr. di farina di riso
100 gr. di burro
1 uovo
100 gr. di zucchero
1 fialetta di aroma fior di arancio
nutella per farcire
zucchero a velo



Preparazione:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente o nel forno microonde per qualche minuto. Mettere la fecola in una ciotola, aggiungere la farina di riso, il burro morbido, l'uovo, lo zucchero e la fialetta di aroma fior di arancio.Impastare tutto e mettere a riposare in frigo per circa 30 minuti.



Riprendere la pasta e metterla sul piano da lavoro , cosparso di farina di riso. Con l'aiuto del mattarello, stendere l'impasto ad un'altezza di circa mezzo cm. , consiglio di mettere pellicola per alimenti sopra la pasta, in modo da stenderla senza farla attaccare al mattarello.

Con un coltello affilato, tagliare tante strisce , larghe dirca 2 cm. poi tagliare di nuovo per ottenere tanti rettangoli,lunghi circ 8 - 10 cm.

Passare i biscotti in una teglia coperta da carta forno, ben distanziati fra loro. Il tutto va fatto con molta delicatezza e pazienza, in quando l'impasto è molto morbido. Si può usare un coltello a lama larga, passandolo delicatamente sotto ogni biscotto per poi appoggiarlo nella teglia. Se non si infornano subito, rimettere la teglia in frigo fino al momento di infornarli.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.

Far raffreddare bene i biscotti, poi accoppiarli, mettendo al centro uno strato di nutella, e spolverizzare con zucchero a velo.

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Ricette con fecola di patate | La fecola di patate: un ingrediente versatile per dolci e non solo!

Dalla tradizione al senza glutine:

Scopri tante ricette che utilizzano la fecola di patate come ingrediente principale. Dalle classiche preparazioni della nonna a dolci senza glutine, la fecola di patate si presta a molteplici usi in cucina.

Biscotti: Biscotti senza glutine con sparabiscotti: semplici da realizzare e perfetti per una pausa caffè. Biscotti con frutta secca e farina di riso: un'alternativa gustosa e gluten-free.

Dolci: Castagnole al cocco: con un cuore morbido e profumato di cocco. Castagnole alla ricotta: soffici e golose, perfette per Carnevale. Frappe di carnevale senza glutine: una versione leggera e divertente del classico dolce carnevalesco. Ciambella con frutti di bosco: un soffice e profumato ciambellone. Plumcake, muffin, torta di rose: tante alternative per una colazione o una merenda golosa. Pasticcini nutella e pistacchio: facili e veloci da preparare in friggitrice ad aria.

Salati: Spugna salata al microonde con curcuma: un piatto leggero e saporito.

Ricette facili e spiegate passo passo:

Tutte le ricette sono semplici da realizzare e accompagnate da spiegazioni passo passo per un risultato perfetto, anche per chi è alle prime armi.

Sperimenta la versatilità della fecola di patate:

Dalla pasticceria ai piatti salati, la fecola di patate è un ingrediente versatile che ti sorprenderà. Scegli la tua ricetta preferita e lasciati conquistare dal suo sapore!

FARINA DI RISO | Ricette con farina di riso, per fare anche gustosi primi piatti e golosi pasticcini . Gustose e sfiziose le foglie di borragine fritte con pastella di farina di riso. Buoni gli gnocchi di riso alle verdure e facili da preparare. Ricette per fare biscotti con farina di riso ma anche golosi pasticcini; ottimi i krapfen al forno e i muffin con tre farine diverse e la marmellata. Con la farina di riso si possono fare gustosi biscotti per celiaci, biscotti senza glutine come i biscotti con le mandorle e farina di mais , Biscotti senza glutine con noci e pinoli, i cantucci senza glutine, le ciambelline con farina di riso e cocco, oppure le ciambelline semplici con farina di riso e le crostatine morbide con la marmellata. Buonissima la pastella con la farina di riso, ottima per carne e verdure che resta croccante. Buone anche le girelle di pane con farina di riso.

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