Golosi questi fichi caramellati al vino rosso ! Per preparare questi fichi caramellatti , scegliere fichi maturi ma allo stesso tempo ancora ben sodi. Scegliere un ottimo vino rosso , dal gusto che si preferisce ! Questi fichi sono molto semplici da fare e sono golosissimi ! Se ti piacciono i fichi, ti consiglio di provarli !
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Preparazione:
Lavare i fichi senza sbucciarli e facendo attenzione a non rovinarli. Mettere i fichi all' interno di un tegame che li possa contenere comodamente senza che siano sovrapposti.
Aggiungere lo zucchero, versare il vino rosso e mettere sul fuoco.
Cuocere a fiamma molto bassa senza il coperchio, cercando di non girarli, casomai ogni tanto,prendere un cucchiaio di sciroppo e versarlo sui fichi, in modo che si possano caramellare bene su tutti i lati .
Con questa quantità, ci vorrà circa mezz'ora di cottura, saranno pronti quando il vino avrà assunto la consistenza di uno sciroppo denso ed i fichi saranno diventati gonfi e morbidi. Sono ottimi serviti con un pochino di caramello, oppure usati per preparare dolci e gelati.
Ottimi questi fichi caramellati al vino rosso !
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