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Ricetta per preparare la pasta all'uovo senza glutine. Una pasta facile da preparare, per fare tante ricette gustose anche senza glutine ! Tante altre ricette per fare la pasta all'uovo e ricette senza glutine, le puoi trovare nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
1 uovo da 50 gr.
50 gr. di farina di fagioli neri
50 gr. di farina senza glutine
2 cucchiai pieni di acqua circa
1 cucchiaio pieno di olio di oliva


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Preparazione:
Mettere le due farine nella ciotola della planetaria, aggiungere l'uovo, l'olio ed iniziare ad impastare. Aggiungere pochissima acqua alla volta, fino a raggiungere una consistenza molto morbida.



Passare l'impasto sul piano da lavoro e lavorarlo ancora con le mani, fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.



Ottima questa pasta senza glutine con farina di fagioli neri !

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